70
Рислинг - белое сортове винограду, известное своим потенциалом для долголетий и способностью вырабатывать вины с разнообразными ароматами. В его букете можно встретить цитрусовые ноты, яблоко, медовые оттенки, пряности и минеральность. Рислинг создает вина от легких и освежающих до полнотелых и сложных, часто с характерной кислотностью.
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Виноград Bianca (Бианка) - итальянский белый сорт с богатой историей, известный своим тонким ароматом и освежающим вкусом. У него характерная золотисто-желтоватая окраска гроздей и виноградинки. Bianca выращивается преимущественно в регионах Италии, таких как Фриули и Венеция Джулия. Из него производят вина с легкой фруктовой ноткой, цитрусовыми акцентами и приятным послевкусием.
Дербентская Винодельческая Компания - это один из ведущих винодельческих производителей России, расположенный в историческом регионе Дагестана. Компания специализируется на производстве высококачественных вин из местных сортов винограда, таких как Аирень и Ркацители, а также традиционных европейских сортов. Дербентская Винодельческая Компания использует современные технологии производства и старинные рецепты, чтобы создавать вина с уникальным вкусом и ароматом, отражающие богатую историю и культуру региона.
Дагестан – не самый известный винный регион России, но обладает огромным потенциалом.
Климат и почва, особенно на склонах Кавказа, идеально подходят для выращивания винограда сортов Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар. Виноделие в Дагестане имеет долгую историю, с использованием традиционных методов обработки и производства. На сегодняшний день здесь работают несколько небольших виноделен, которые стремятся возродить традиции и завоевать популярность своими уникальными винами.
Цвет
Вино светло-розового цвета.
Аромат
Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот красных ягод и легких цветочных нюансов.
Вкус
Вино демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с приятными тонами фруктов и легким пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино является идеальным аперитивом. Отлично оттенит вкус блюд из креветок и рыбы, подойдет к тунцу, дополнит легкие мясные закуски.
Вина линейки "Di Caspico" — премиальный продукт "Дербентской винодельческой компании". Виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря, отличается особенным вкусом и ароматом. "Di Caspico" Rose — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Бианка, Совиньон Блан, Рислинг и Мерло. Ягоды произрастают на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании, расположенных в солнечном Дагестане. Плоды, достигшие оптимальной спелости, собираются вручную, а затем проходят тщательную сортировку: в производство допускаются только лучшие грозди. Винификация проходит по традиционному методу создания розовых сухих вин. Все этапы осуществляются со строгим температурным контролем.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
