78
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Domaine Thibert Père et Fils - это семейное винодельческое хозяйство в Бургундии, Франция.
Они специализируются на производстве высококачественных вин из сортов Пино Нуар и Шардоне в коммунах Шампань-ко Манси и Вольньи-сюр-Сен. Семья Thibert ведет традиции виноделия с семнадцатого века, сохраняя при этом инновационность и современные технологии.
Макон - это знаменитый винный регион во Франции, расположенный на юге Бургундии, на берегах реки Сона. Он славится своими белыми винами из сорта Шардоне, которые характеризуются деликатным букетом, минеральностью и длительным послевкусием. Среди самых известных вин Макона - белые вина из деревень Виньярд-сюр-Сен (Villages de la Côte de Mâcon) и Пулиньяри (Pouilly-Fuissé).
Цвет
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат
Свежий и изящный аромат вина раскрывается нотками цитрусовых и экзотических фруктов и тонкими минеральными оттенками.
Вкус
Вкус вина сложный, насыщенный, сочный, с оттенками персика, манго, жимолости и минералов, невесомыми дубовыми нюансами, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино подается к салатам, рыбе, морепродуктам и блюдам из белого мяса.
Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" — фантастически вкусное и сложное вино, которое является прекрасной иллюстрацией упорного труда винодела, стремящегося достойно представить свое имя. Вина, изготовленные из Шардоне из Южной Бургундии, традиционно отличаются сухим минеральным вкусом, в то время как вино "Ле Лонже" обладает шелковистым и долгим фруктовым вкусом. Урожай для его изготовления собирается с 40-летних лоз. После ферментации вино выдеривается 11 месяцев в бочках из французского дуба, 10-12% из которых — новые. После этого вино переливается в резервуары из нержавеющей стали, где созревает еще на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
