89
Темпранильо – испанский сорт винограда, знаменитый своим глубоким цветом и плотным ароматом. Он дарит вина с яркими оттенками красных ягод, специй и какао, иногда с нотками ванили. Вкус Темпранильо - полнотелый, структурированный, с танинной силой и длительным послевкусием. Его используют для создания как легких столовых вин, так и мощных резервных напитков.
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Бобаль — это французский белое виноградища, происходящее из региона Юго-Восточная Франция. Известен своим свежим вкусом с нотами цитрусовых, белой сливы и цветов. Имеет высокую кислотность и умеренную полноту. Используется для производства как сухих, так и полусладких вин. Бобаль отлично сочетается с морепродуктами, птицей и легкой пастой.
Альбильо - белое итальянское виноградное сортовое наименование, известное своей способностью производить вина с яркими ароматами и минеральным характером. Произрастает преимущественно в регионе Пьемонт, где создаёт вина, обладающие нотками цитрусовых, белого персика и полевых цветов. Высокое содержание кислоты придает винам свежесть и длительный послевкусие.
Dominio del Águila – это уважаемый производитель вин из испанской области Риоха.
Винодельня известна своим вниманием к деталям и традициям, а также своими высококачественными красными винами, созданными из сорта Tempranillo, с богатым вкусом и выраженным ароматом.
Рибера дель Дуэро — винодельческий регион в Испании, расположенный на западе страны, известен своими крепкими красными винами из сорта Темпранильо.
Традиционное производство и сложный ландшафт с гранитным грунтами создают вина с выраженными ароматами черных фруктов, специй и табака. Рибера дель Дуэро — это один из самых старейших винодельческих регионов Испании и производит высококачественные вина премиум-класса.
Цвет
Вино яркого вишневого цвета.
Аромат
Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, фиолетовой карамели и минералов, нюансами ментола и специй.
Вкус
Вкус вина очень приятный, пряно-острый, свежий, сочный, сложный, с хорошей кислотностью, оттенками лесных фруктов и ягод, молочными тонами и длительным, округлым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с пернатой дичью, жареной крольчатиной, иберийской ветчиной, сырами.
"Picaro del Aguila" — истинное вино региона Рибера дель Дуэро: свежее, интенсивное, сочное, с идеальным балансом между фруктовыми нотами и оттенками, полученными от созревания в дубовых бочках. Купаж вина представлен виноградом сортов Темпранильо, Альбильо (или Бланка дель Паис), Бобаль и Гарнача, собранного со старых лоз возрастом от 35 до 75 лет. Органические виноградники расположены на высоте 860-900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера, на склонах, обращенных на север, с видом на долину реки Громеон. Почва виноградников состоит из гальки и красной глины. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Ферментация сусла проходит в бетонных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка — в дубовых бочках в течение 19 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
