Примитиво - итальянский сорт винограда, известный своим насыщенным вкусом и высоким содержанием танинов. Он выращивается в основном в регионе Апулия на юге Италии. Вино из Примитиво полнотелое, с глубоким цветом и ароматами красных ягод, специй и пряностей. Имеет бархатистую текстуру и длительный финиш.
Ducato Grazioli - это итальянский производитель, специализирующийся на дизайне и производстве эксклюзивных катеров.
Основанная на традициях южного Средиземноморья, компания известна своими элегантными, высококачественными лодками, которые сочетают в себе техническое совершенство с непревзойденным комфортом. Ducato Grazioli предлагает широкий выбор катеров, от небольших прогулочных яхт до роскошных больших моторных судов.
Апулия, расположенная на юге Италии, — это солнцеликое винодельческое сердце с богатой историей и традициями. Она славится своими сухими красными винами из сортов Примитиво и Неграро, а также белыми винами из Фрагапиано и Мальвазии.
Регион предлагает широкий спектр стилей вина, от легких и освежающих до мощных и плотных, которые отражают разнообразие своих терруаров: скалистые холмы, песчаные равнины и каменистые склоны.
Цвет
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.
Аромат
В аромате вина гармонично сплетаются ноты темных ягод, специй и дуба.
Вкус
Вино отличается насыщенным, но очень питким и гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и мягким танинным шлейфом в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино составит хорошее сочетание с вяленым мясом, мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.
Великолепное, богатое вино Ducato Grazioli, Primitivo "сделано с потрясающей энологической ясностью, позволяющей квалифицировать его как великое вино" (Лука Маррони). Чувственность и величественность смело делают его одним из лучших вин своей категории. Виноград для изготовления вина собирается вручную в первую половину сентября. Во время 15-дневного брожения тщательно контролируется температура, которая поддерживается на уровне 18 °С. Далее вино выдерживается в барриках 2-3 месяца. Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В этом году виноград созрел вовремя. Сбор урожая начали в конце августа с белых сортов винограда. Примитиво был собран в сентябре. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
