78
Шираз - это черный виноградный сорт, известный своим богатым вкусом и ароматом. Родился в регионе Шiras в Иране, сейчас культивируется по всему миру, особенно в Австралии, Южной Африке и Испании. В винах Шираза преобладают ноты черноплодной ежевики, спелых слив, какао и пряностей. Может иметь выраженный танинный каркас и долгое послевкусие.
Goedverwacht Wine Estate - это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в долине Стелленбос в Южной Африке. Они занимаются выращиванием винограда и производством высококачественных вин более чем 150 лет. Goedverwacht специализируется на производстве красных и белых вин из сортов Гренаш, Каберне Совиньон, Шардоне и др., а также предлагает уникальные купажи. Их вина ценятся за свою элегантность, баланс и выраженность региональных особенностей.
Западный Кейп - это винодельческий регион Южной Африки, расположенный на юго-западе страны.
Он славится своими выразительными, полнотелыми винами из сортов как Cabernet Sauvignon и Merlot, так и Pinotage, который является местным сортом.
Благодаря уникальному микроклимату с влиянием океана и горных цепей, Западный Кейп производит вина высочайшего качества, получившие международное признание.
Цвет
Вино глубокого малиново-красного цвета с пурпурным оттенком.
Аромат
Доминирующие тона черной смородины в аромате вина окружены пикантными пряными нотами.
Вкус
Во вкусе вина раскрывают тона сливы, красной и черной смородины, которые составляют гармоничную композицию с тонкими танинами и сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется к оленине, говядине, дичи, рагу, острым сырам.
Француз по происхождению, сорт Шираз (Сира) замечательно прижился в сухом, теплом климате долины Робертсон. "Great Expectations" Shiraz представляет собой удивительно выразительное вино с глубоким вкусом. Виноград собирают с 15-летних лоз вручную в ночное время. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали после 2-дневной холодной мацерации. Температура брожения поддерживается на уровне 25 °С. Далее сусло пропускается через пресс, а отжатый перебродивший сок подвергается малолактической ферментации в течение 4-х недель. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых барриках, фильтруется и разливается в бутылки. "Грейт Экспектейшнс" Шираз завоевало серебряные медали на "Veritas, 2017" и "Michelangelo Awards, 2017".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
