Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Gourraud et Fils - французский производитель коньяка с более чем 100-летней историей. Компания специализируется на создании высококачественных коньяков из винограда сорта Ugni Blanc, выращенного в регионах Grande Champagne и Petite Champagne. Gourraud et Fils славится своим мастерством в выдерживании коньяка, что придает его продуктам характерные нотки фруктов, цветов и специй.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат
Утонченный аромат вина привлекает выразительными оттенками вишни, сливы, смородины, обрамленными нюансами табака, копченостей, шоколада и специй.
Вкус
В сбалансированном вкусе вина бархатистые танины поддерживают насыщенные тона красных ягод, сливы, черники, дополненные в продолжительном, сочном послевкусии нотами дуба, табака, корицы и ванили.
Гастрономические сочетания
Вино станет отличным дополнением к тушеному мясу, рагу, свиным ребрышкам, мясному рулету и сырам.
Красное сухое вино Hommage du Chateau Lamartine, названное в честь известного французского поэта Альфонса де Ламартина, современника А.С. Пушкина, демонстрирует выразительный ароматический профиль и бархатистый вкус с доминирующими нотами красных ягод, сливы и сладких специй. Для его создания используется виноградный сорт Мерло, выращиваемый на виноградниках зоны Castillon Cotes de Bordeaux, находящихся по соседству со знаменитыми Гран Крю Помроль и Сент-Эмильон. Собранный вручную виноград пропускают через пресс и помещают в чаны, в которых сусло бродит при контролируемой температуре в течение 30 дней. Половина вина выдерживается в бочках в течение 16 месяцев, приобретая округлую структуру и выразительные нюансы специй и древесины. Для выдержки используются новые бургундские бочки, что является редкостью для Бордо.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
