76
Мальвазия Нера – это итальянский сорт винограда, происходящий из региона Марке. Вино из него имеет глубокий темно-красный цвет и насыщенный аромат с нотами красных ягод, специй и ванили. Вкус полный, бархатистый, с высокими танинами и фруктовым послевкусием. Мальвазия Нера отлично подходит для длительного выдерживания в бочонках и может храниться десятилетиями.
Poderi La Fenice - это итальянская компания, которая специализируется на производстве высококачественных вин из региона Тосканы. С богатой историей и традициями, занимающей более 100 лет, компания использует лучшие сорта винограда, возделываемых на своих собственных винных угодьях, чтобы создавать вина с характерным вкусом и ароматом. Под руководством опытных виноделов, La Fenice стремится к постоянному совершенствованию своих вин, создавая произведения искусства в каждой бутылке.
Апулия, расположенная на юге Италии, — это солнцеликое винодельческое сердце с богатой историей и традициями. Она славится своими сухими красными винами из сортов Примитиво и Неграро, а также белыми винами из Фрагапиано и Мальвазии.
Регион предлагает широкий спектр стилей вина, от легких и освежающих до мощных и плотных, которые отражают разнообразие своих терруаров: скалистые холмы, песчаные равнины и каменистые склоны.
Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета.
Аромат
Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, смородины, черники, подлеска, пряностей и черного перца.
Вкус
Вино интригует полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким со сложными соусами, сырами средней степени выдержки.
Вино La Fenice, Malvasia Nera родилось на виноградниках Саленто. Сбор винограда осуществляется во второй половине сентября. Ферментация проводится с добавлением дрожжевых культур в цистернах из нержавеющей стали, а выдержка во французских дубовых бочках длится около 6 месяцев. Вино сохраняет свой потенциал в течение 5 лет. Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким со сложными соусами, сырами средней степени выдержки.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
