Quintodecimo - это итальянская компания, специализирующаяся на выпуске высококачественных, эксклюзивных часов.
Основанная в 2016 году мастером-часовщиком, она фокусируется на традициях и инновациях, создавая уникальные модели с ручной сборкой и использованием лучших материалов.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета с изумрудными оттенками.
Аромат
Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками персика, абрикоса, трав и тимьяна.
Вкус
Комплексный букет из многочисленных оттенков цитрусовых цукатов, яблока, абрикоса, тостов и меда продемонстрирован в насыщенном, богатом, зрелом вкусе вина. Долгое послевкусие завершается нотами орехов, дыма и трав.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.
Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара. Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия. Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 10 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
