Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Семильон — белое сортовое вино с насыщенным вкусом и ароматом цитрусовых, грейпфрута и яблока. Его отличает высокое содержание кислоты, делая его свежим и бодрящим. Хорошо подходит для дегустации в молодом возрасте, но может выдерживаться в дубовых бочках для более сложных ароматов. Идеально сочетается с рыбой, морепродуктами и легкими блюдами из птицы.
Chateau Clinet - это производитель из Бордо, Франция, специализирующийся на производстве высококачественного красного вина.
Расположенный в коммуне Saint-Émilion, винный дом славится своими одноименными винами, которые производятся из сортов винограда Мерло и Каберне Совиньон. Chateau Clinet ценится за свои элегантные, сложные и долгоживущие вина, которые отражают характер своего terroira.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино бледного соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.
Аромат
Аромат вина демонстрирует интенсивные цветочные оттенки (белых цветов и бузины), за которыми следуют ноты лимона, груши и спелого яблока.
Вкус
Вино обладает свежим, ярким, элегантным, слегка пряным вкусом с фруктовыми оттенками (лимонной цедры, груши, яблока), оригинальными нотками кардамона и шафрана.
Гастрономические сочетания
Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, горячими блюдами из рыбы, мясом птицы (приготовленным на гриле или в соусе).
"Ronan by Clinet" Blanc — яркое, свежее белое сухое вино из современной линейки вин "Ронан бай Клине", запущенной генеральным директором Шато Клине Ронаном Лабордом в центре Помероля, где инновации и традиции сливаются воедино. Виноград для изготовления вина выращивается на престижных виноградниках между Сотерном и Сен-Эмильоном в самой высокой точке области Жиронда, расположенных на высоте около 145 метров над уровнем моря на почве известкового и эргиллитового происхождения. Винификация, включающая мацерацию на кожице и ферментацию, и выдержка на тонком осадке проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Вино поражает оригинальностью и целостностью и идеально подходит в качестве аперитива. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2025 годы. История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго. Замок расположен на том же плато, что и Петрюс. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
