74
Санджовезе – итальянский красный сорт винограда, известный своими густыми, богатыми винами. Сорт обладает ярко выраженным ароматом спелых красных ягод, черной смородины и пряных нот. Вина Санджовезе полнотелые, с бархатистым послевкусием, часто с оттенками кофе и шоколада. Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.
Santa Margherita — это престижный итальянский производитель вин, основанный в 1936 году. Компания специализируется на высоком качестве своих продуктов, особенно на белом вине из сорта Prosecco, произведенном в регионе Венето. Santa Margherita славится своими классическими стилями и постоянной инновацией, делая их одним из самых почитаемых производителей Италии.
Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂
Цвет
Вино живого рубиново-красного цвета.
Аромат
Чистый и ясный аромат вина раскрывается оттенками вишни и мелких ягод, а также обладает умеренной пряностью.
Вкус
Вкус вина насыщенный, решительный, но при этом очень элегантный и сбалансированный, с мягкими танинами, выразительной кислотностью и длительным, изысканным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, а также с вяленым мясом, пастой с мясными соусом, тосканским сыром Пекорино.
Tenuta Sassoregale, Sangiovese — красное сухое вино, произведенное из винограда, который произрастает в зоне Маремма на высоте 150 метров над уровнем моря и на богатых глиной почвах. Сбор урожая проводится вручную с 10 по 30 сентября, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется. Мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение при контролируемой температуре проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках. Санджовезе превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, вяленым мясом, пастой и овечьими сырами. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
