84
Санджовезе – итальянский красный сорт винограда, известный своими густыми, богатыми винами. Сорт обладает ярко выраженным ароматом спелых красных ягод, черной смородины и пряных нот. Вина Санджовезе полнотелые, с бархатистым послевкусием, часто с оттенками кофе и шоколада. Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.
Tenute Silvio Nardi — это семейное винное хозяйство, расположенное в солнечной долине Монтепульчиано в Италии. На протяжении нескольких поколений семья Нарди с любовью выращивает виноград и создает изысканные вина, которые славятся своей глубиной вкуса и благородством аромата. Их лучшие образцы: Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano и Riserva di famiglia.
Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей и черного перца.
Вкус
Вкус вина полный, богатый, щедрый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам: из телятины, говядины, свинины и оленины. А также к пикантным выдержанным сырам.
Великолепное вино "Vigneto Poggio Doria" Brunello di Montalcino Riserva создано в результате многолетних изысканий и является гордостью винного хозяйства Tenute Silvio Nardi. Момент рождения вина уходит в далекий 1990 год, когда из 120 лоз Санджовезе после 20 лет экспериментов были отобраны 5 клонов, которые наиболее подходили для почв северо-западных виноградников региона Монтальчино. Потребовалось семь лет прежде чем вино "Виньето Поджо Дориа" достигло высокого уровня качества, позволившего занять устойчивые позиции на мировом рынке. "Теперь у нас есть вино рассвета — "Манакьяра", и вино заката — "Поджо Дориа", — говорит владелица винодельни Эмилия Нарди. "Vigneto Poggio Doria" — редкая драгоценность, выпускающаяся очень ограниченными партиями только в годы особенно выдающегося урожая. Вино урожая 2015 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2033 год. Виноград сорта Санджовезе для создания Брунелло "Виньето Поджо Дориа" собирается вручную и проходит двойной отбор: непосредственно на винограднике и на сортировочной ленте винодельни. После мацерации и ферментации, длящихся 26 дней, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба Аллье. Затем вино "отдыхает" в больших барриках из славонского дуба на протяжении 12 месяцев. Дополнительное старение в бутылке занимает минимум 3 года. История Tenute Silvio Nardi берет свое начало в середине прошлого века, когда Сильвио Нарди, скорее для души, чем ради выгоды, приобрел усадьбу Казале дель Боско в Монтальчино — холмистой местности на 564 метра над уровнем моря. Спустя восемь лет из винных погребов никому ранее неизвестного поместья вышла первая бутылка превосходного вина. Продукт большой любви, строгих тосканских винодельческих традиций, твердой и, в то же время, очень щедрой земли, был обречен на успех у любителей вина по всему миру. С 1990 года место основателя компании заняла младшая дочь Сильвио — Эмилия Нарди. Она дополнила сложившиеся традиции виноделия новаторским подходом, начала процесс реструктуризации на виноградниках и в погребах, организовала научные исследования. Все это позволило семье Нарди снискать уважение экспертов по всему миру, а также сохранить и улучшить качество производимых вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
