72
Ркацители - белый сортовой виноград, культивируемый преимущественно в Грузии. Вино из него обладает золотистым цветом и ароматами цветов груши, белого персика и меда. Вкус — сухой, сочный с кислинкой и минеральными нотками. Ркацители используется для производства игристых, крепленых и столовых вин. Он широко известен своими уникальными вкусовыми качествами и богатому аромату.
Мцване - древный грузинский сорт винограда, культивируемый свыше 8000 лет. Растущий на юго-западе Грузии, он известен своим насыщенным ароматом спелых ягод черники, ежевики и оттенками пряностей. Вино из Мцване обладает бархатистым вкусом с фруктовыми нотами, хорошей кислотностью и мягким послевкусием. Его часто используют для производства красных сухих вин с ярким характером и терпкостью, а также полусладких вин.
"Tiflisi Marani" - это грузинское винное предприятие, основанное в 2015 году в Тбилиси. Компания специализируется на производстве высококачественных натуральных вин из традиционных сортов винограда, выращиваемых в собственных виноградниках Грузии. "Tiflisi Marani" использует уникальные технологии и методы производства, передаваемые из поколения в поколение, чтобы создавать вина с ярким вкусом и ароматом, отражающие неповторимость грузинской винной культуры.
Кахетия – это сердце грузинской винодельческой культуры, расположенное на востоке страны. Известна своими террасами, покрытыми лозой Саперави, который является самым популярным сортом в регионе. Кахетия производит широкий спектр вин: от легких белых до полнотелых красных, многие из которых выдерживаются в традиционных глиняных кувшинах – квеври. Регион славится своими древними винодельческими традициями и уникальным вкусом вина, который отражает специфический климат и грунт Кахетии.
Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат
Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, груши и минералов.
Вкус
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
"Kvezani" Tsinandali — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Ркацители и Кахури Мцване. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в солнечной Кахетии. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, винификация проводится со строгим контролем температуры. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса. Грузинская винная компания "Тифлиси Марани" была основана во второй половине XIX века и долгое время была поставщиком Российского Императорского Двора. В 2002 году группа предпринимателей, продолжая традиции потомственных виноделов Грузии, возродила компанию. Сегодня OOO "Тифлиси Марани" при производстве коньяков использует новейшее оборудование. Грузинские коньяки весьма разнообразны и в каждом регионе имеют свои специфические особенности. На это влияют сорта и качества винограда, почва и климат, а также — применяемая при изготовлении технология. Особую роль, помимо терруара, играют высококачественные сорта винограда. Все эти условия обеспечивают высокий уровень коньяков и их большое разнообразие. Также, качество коньячных спиртов, вырабатываемых в Грузии, очень тесно связаны со специфическими свойствами грузинского горного дуба, из которого производятся бочки для выдержки. Именно в такой древесине выдержаны все коньячные спирты, которые входят в состав коньяков компании Tiflisi Marani. С 2019 года компания Tiflisi Marani начала производство тихих вин. На винзаводе установлено современное итальянское оборудование, а каждый этап производства походит под строгим контролем ведущих специалистов.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
