Неббиоло — итальянский красный сорт винограда, символ региона Пьемонт. Виноградные грозди его мелкие и плотные, ягоды темно-красные с сильным ароматом вина: спелых красных ягод, пряностей, тёмного шоколада. Вина из Неббиоло полнотелые, мощные, с высокой кислотностью и элегантным тандемом танина и фруктовых нот.
Vigna Rionda - это небольшая семейная винодельня, расположенная в сердце итальянского региона Марке. Она специализируется на производстве высококачественных вин из сортов Verdicchio и Rosso Conero, используя традиционные методы виноделия и заботясь о качестве с момента выращивания винограда до розлива вина. Винодельня славится своими яркими, ароматными и элегантными винами, которые отражают характер местности и богатую историю региона.
Пьемонт - это регион в Италии, который славится своими винами высокого качества и разнообразием.
Этот регион является родиной знаменитого красного вина Барбаresco и Неббиоло, а также популярного белого вин Asti Spumante. Его холмистые пейзажи и богатые почвы создают идеальные условия для виноградарства. Пьемонт - это настоящий рай для любителей вина с обширным выбором сортов и стилей.
Цвет
Вино яркого гранатово-красного цвета.
Аромат
В молодом возрасте в аромате вина доминируют цветочные тона, которые становятся основой для приятных оттенков измельченной малины, клубники, чернослива и вишневого ликера. Палитру дополняют намеки кожи, гудрона и бальзамико.
Вкус
Вкус вина хорошо структурирован, отличается великолепной концентрацией, свежей кислотностью и элегантными танинами, которые обеспечивают ему длительный потенциал к выдержке. Ноты кожи, табака, подлеска и древесины придают сложность плотному послевкусию.
Гастрономические сочетания
Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, дичи, трюфелей, а также макаронам с сырным соусом и зрелым сырам.
Vigna Rionda, "Massolino" Barolo DOCG — красное сухое вино, созданное из выращенного в коммуне Серралунга д'Альба сорта Неббиоло. Возраст используемых лоз в зависимости от винтажа составляет 10-55 лет. Урожай собирают вручную во второй половине октября. Это одно из самых старых вин хозяйства Массолино, ведь впервые оно было выпущено в 1911 году. Винификация осуществляется традиционным способом путем ферментации при контролируемой температуре и выдержке в больших дубовых бочках не менее 30 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в подвалах хозяйства чуть более года.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Гранат Чернослив Красная слива Табак Лес Мел Бальзам Кислая вишня |
Копчености Инжир Слива Табак Кожа Патока |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
винный соус стейк говядина с хреном пельмени с мясом все виды мяса кофе шоколад мясо со специями винный соус тушеная говядина копченое мясо ягненок паста с фасолью и томататми блюда с бобовыми рататуй блюда из духовки в панировке запеченные овощи говядина томатный соус тартифилет раклет полумягкие сыры сыр бри рагу из оленя красная смородина тушеные каштаны в овощном/мясном бульене паста ризотто карне круда сыр грана падано сыр пармезан сыр гауда сыр чеддер жиго барашка сыр камамбер рагу из кабана рагу из дичи стейк паста болоньезе тальятелле с рагу овощи на гриле ризотто паста запеченная индейка запеченная курица косуля мясо по-бургундски с черным трюфелем сыр конте сыр пармезан сыр гауда сыр грюйер густые рагу с мясом супы из отрубов тушеная говядина паштет из кабана тушеный кабан винный соус оленина паста с белым трюфелем ризотто выдержанные сыры дичь в соусе блюда с трюфелями турнедо Россини стейк мацузаки вагью твердые и выдержанные сыры мясо в специях пицца Диавола острая пицца пицца Диавола острая пицца хлеб из цельнозерновой муки ароматные сыры сыр мюнстер сыр чеддер сыр пекорино сыр гауда жареное мясо оливковое масло твердые и выдержанные сыры сыр чеддер сыр грюйер сыр пармезан ризотто с белым трюфелем |
птица ягненок оленина говядина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Неббиоло (100.00%) | 2869 Бароло |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Цвет Красное Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка mature Крепость - |
Страна: - Регион: Бароло |
Арамотичность: 4 Танинность: 4.5 Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: |
Кожа Земля Дуб Табак Вишня Клубника Роза Фиалка |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8046 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Barolo Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вагью стейк мацузаки турнедо Россини блюда с трюфелями дичь в соусе выдержанные сыры ризотто |
+ |
8047 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Barolo Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
паста с белым трюфелем | + |
8277 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Неббиоло |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.6-4 Сладость: Игристость: |
оленина косуля тушеный кабан паштет из кабана тушеная говядина супы из отрубов супы из отрубов густые рагу с мясом сыр Грюйер сыр гауда сыр пармезан сыр конте мясо по-бургундски с черным трюфелем ризотто с белым трюфелем |
- |
8280 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Неббиоло |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые и выдержанные сыры сыр пармезан сыр грюйер сыр чеддер |
- |
8486 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст 8 - + Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые/выдержанные сыры | - |
8517 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: 3.8-5 Полнотелость: Сладость: Игристость: |
оливковое масло | - |
8518 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
8520 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
острая пицца пицца Диавола |
+ |
8521 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-5 Сладость: Игристость: |
острая пицца пицца Диавола |
+ |
8524 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5-10 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
мясо в специях | - |
8525 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст 8 - + Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
винный соус сыр камамбер сыр бри полумягкие сыры |
- |
8526 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
раклет тартифилет томатный соус |
- |
8527 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость 14 - + Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
говядина запеченные овощи блюда из духовки в панировке рататуй таджин блюда с бобовыми винный соус |
- |
8532 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 4 -10 Сладость: Игристость: |
ягненок копченое мясо тушеная говядина винный соус мясо со специями шоколад кофе |
- |
8534 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-4 Сладость: Игристость: |
все виды мяса | - |
8544 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: 3.8-5 Полнотелость: Сладость: Игристость: |
пельмени с мясом | - |
8545 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-4 Сладость: Игристость: |
говядина с хреном | - |
8552 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.5-5 Сладость: Игристость: |
стейк | - |
8570 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.2-5 Сладость: Игристость: |
паста с фасолью и томататми | - |
8577 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
запеченная курица запеченная индейка паста ризотто овощи на гриле тальятелле с рагу паста болоньезе стейк рагу из дичи рагу из кабана рагу из оленя жиго барашка сыр чеддер сыр гауда сыр пармезан сыр грана падано |
+ |
8618 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: Пьемонт |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
карне круда карне круда ризотто паста тушеные каштаны в овощном/мясном бульене |
+ |
8645 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
красная смородина | - |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет