Wine "Cote Mas" Rouge Intense, Pays d'Oc IGP 2021 750 ml

Цвет

Вино гранатового цвета с пурпурным отблеском.

Аромат

В насыщенном аромате вина тона сливы и малины дополняются мягкими оттенками специй, оттенками черной смородины и солодки.

Вкус

Вкус вина гладкий, мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, тонами спелых ягод и нюансами солодки в гармоничном, свежем послевкусии.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать слегка охлажденным с мясными закусками, мясом, приготовленным на гриле, салатами, сырами средней степени выдержки или просто само по себе.

Инновации и страсть к Лангедоку — это то, что движет Жан-Клодом Масом. С тех пор, как в 2000 году он возглавил винодельню своей семьи, Жан-Клод уделяет первоочередное внимание получению винограда высочайшего качества для изготовления вин подлинности и изысканности. Ассортимент вин "Côté Mas" передает тепло, красоту и грацию этого южно-французского региона. Вина с игривыми деревенскими сценами пикников на этикетках воплощают философию Жан-Клода о роскоши сельской жизни. "С величайшим уважением к нашим сельским корням мы стремимся к совершенству. Наши вина являются результатом нашей миссии вдохновлять настоящие эмоции", — говорит Жан-Клод Мас. Красное сухое вино "Коте Мас" Руж Интенс производится из пяти сортов винограда, выращенного в условиях средиземноморского климата на почвах, состоящих из глины, известняка и сланцев, особенно там, где культивируется Кариньяно. Виноград отделяется от гребней, каждый сорт винифицируется отдельно. Гренаш и Мерло проходят короткий период контакта с кожицей при контролируемой температуре. Для сортов Кариньяно и Сира этот период длится 6-8 дней. Затем виноград осторожно прессуется через пневматический пресс. Для изготовления вина используется только сок "сводного пробега" и первого отжима, что позволяет получить максимальную интенсивность фруктового вкуса при сохранении мягкости. Ассамбляж проводится в ноябре, после чего вино выдерживается в стальных чанах как минимум 4 месяца. Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.