90
Сира (Шираз) - темно-цветной сорт винограда, который производит полнотелые, крепкие вина с богатым ароматом. Его характерные ноты включают специи (черный перец, гвоздика), плоды (вишня, черная смородина) и табак. Сира часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему ванильные и кофейные тона. Вина из Сиры могут иметь долгую жизнь и прекрасно сочетаются с жирной мясной и острой пищей.
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Мускат (Мурведр) - французский сорт белого винограда с мускатным ароматом, сладок и ароматный. Родиной сорта считается регион Юго-Восточная Франция. Известен своим богатым ароматом муската, напоминающим специи, фрукты и цветы. Вино из Муската обладает сладким вкусом с яркой минеральностью.
Domaine de Pignan — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в южной Франции, в регионе Languedoc-Roussillon.
На протяжении многих поколений семья Пиньон владеет и обрабатывает эти земли, производя высококачественные вина из местных сортов, таких как Сира, Каберне Совиньон и Мерло.
Domaine de Pignan славится своим вниманием к деталям на всех этапах производства, от сбора урожая до бутилирования, что гарантирует выдающиеся ароматы и вкусовые характеристики их вин.
Долина Роны — это регион в Северной Франции, известный своим производством высококачественных вин.
Она делится на две части: Горное и Нижняя Долина Роны. Горная часть (включая Виану) славится мощными красными винами из сортов сира, гранш и мускадель, а нижняя — более легкими белыми винами из сорта шардоне.
Вина долины Роны отличаются ярким фруктовым ароматом, полнотелым вкусом и длительным послевкусием.
Цвет
Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.
Аромат
В элегантном аромате вина тонкие травяные оттенки гармонично переплетаются с нюансами лепестков розы, лаванды, вишни и малины.
Вкус
Вино демонстрирует изысканный, мягкий, гармоничный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и долгим шелковистым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с дичью, красным и белым мясом, зрелыми сырами.
Domaine de Pignan, "Coralie et Floriane" Chateauneuf-du-Pape — особое кюве, которое производят из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст лоз составляет 80-130 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация при контролируемой температуре длится от 25 до 30 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из бетона, нержавеющей стали и новых дубовых бочка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
