83
Алиготе - белое сортовое вино из Франции, особенно популярное в регионе Бургундия. Вино обладает ярким ароматом цитрусовых, цветов и спелых фруктов. Вкус свежий, хрустящий, с легкой минеральностью и тонами меда. Алиготе — прекрасное дополнение к морепродуктам, закускам из сыра и птице.
Domaine Sylvain Pataille - это небольшое семейное винодельческое хозяйство в Бургундии, специализирующееся на производстве высококачественных вин из сорта Пино Нуар.
Они расположены в одном из самых престижных регионов Бордо - "Вьен", и их вина славятся своей элегантностью, глубиной и выразительностью вкуса.
Соблюдение традиционных методов виноделия и уважение к terroir - вот фундамент успеха Domaine Sylvain Pataille.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
Вино чистого светло-желтого цвета.
Аромат
Тонкий аромат вина обладает четкой минеральной основой, на которую ложатся нотки цитрусовых фруктов, яблока, груши, древесины, сливочного масла, мела и специй.
Вкус
Прямолинейный, солоноватый вкус вина наполнен мягкими фруктовыми тонами, которые уступают место пронзительной кислотности. Она немного успокаивается в послевкусии, которое можно охарактеризовать как сложное и детализированное.
Гастрономические сочетания
Вино подается с жирной рыбой, сырым лососем в азиатском стиле, устрицами.
Сильван Патай является выдающимся, талантливым бургундским виноделом и каждый год делает несколько специальных розливов из урожая с одного виноградника с лозами Алиготе. Вино Bourgogne Aligote "Champ Forey" обладает невероятной минеральной свежестью и великолепным, впечатляющим вкусом. Виноградные лозы на участке "Шам Форе". разбитом на восточном гравийно-известняковом склоне, были высажены в период с 1932 по 1961 год. После прессования виноградный сок ферментируется на натуральных дрожжах, а затем вино выдерживается в старых дубовых бочках.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
