86
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Domaine Sylvain Pataille - это небольшое семейное винодельческое хозяйство в Бургундии, специализирующееся на производстве высококачественных вин из сорта Пино Нуар.
Они расположены в одном из самых престижных регионов Бордо - "Вьен", и их вина славятся своей элегантностью, глубиной и выразительностью вкуса.
Соблюдение традиционных методов виноделия и уважение к terroir - вот фундамент успеха Domaine Sylvain Pataille.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
У вина красно-рубиновый цвет.
Аромат
Вино привлекает многогранным ароматом с доминирующими оттенками разнообразных черных фруктов и пряностей.
Вкус
Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами ежевики, малины и сорбета, со сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино гармонирует с мясными блюдами, дичью, колбасами и зрелыми сырами.
Domaine Sylvain Pataille, Marsannay "Clos du Roy" — вино очень хорошей глубины и напряжения. В аромате и вкусе вина много минеральной экспрессии, которая является энергичным и чистым отражением терруара Марсанне. Виноградник "Clos du Roy" считается одним из лучших виноградников в Марсанне. Он расположен на холме, к югу от коммуны Шенов, и имеет восточную/юго-восточную экспозицию. Нижняя часть виноградника находится на высоте 268 метров, ее хорошо дренированные почвы состоят из мергеля, камней и гравия. Верхняя часть находится на высоте 311 метров, почва — известково-глинистая, каменистая. "Кло дю Рой" фактически находится в Шенов, который считается частью апелласьона Марсанне. Винтажу 2019 года понадобится несколько лет, чтобы смягчиться и раскрыться. Дайте ему 2-3 года дополнительного созревания в бутылке, и у вас будет образцовое Марсанне.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
