80
Grauer Burgunder (или Pinot Grigio) - белое вино с выразительным ароматом цитрусовых, зелёных яблок и персиков. Вкус свежий, легкий, с хрустящей кислинкой и минеральными нотками. Идеально подходит к легким закускам, паста с травами, рыбе и птице.
Domaine Wolf - это семейное хозяйство, расположенное в сердце Бургундии, Франция. Они славятся своими высококачественными винами из сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенными на терруаре долины Сон-э-Луары.
Хозяева Domaine Wolf уделяют особое внимание экологичному виноделию, применяя биодинамические практики и минимальное вмешательство в процесс производства. В результате получается вина с яркой индивидуальностью и отражающие характер региона.
Штирия — это австрийский регион, известный своими виноградниками на южных склонах гор. Здесь производят вина из различных сортов, таких как Грюнер Вельтлине, Рислинг и Шардоне.
Климат региона с тёплыми солнечными днями и прохладными ночами создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Штирские вина отличаются высоким качеством, яркими ароматами и прекрасным балансом.
Цвет
Вино светлого золотисто-желтого цвета с серебряными отблесками.
Аромат
В аромате вина сплетаются изысканные нотки травяных специй, оттенки желтой груши, нюансы табака и засахаренной апельсиновой цедры.
Вкус
Вкус вина мягкий, гармоничный, спокойный, средней насыщенности, с тонкой кислотностью, нежными нотками белых семечковых фруктов, нюансами соленых и лимонных палочек и свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком, блюдами из макарон с грибами или ризотто с разными травами, жареным миндалем.
Domaine Wolf, Grauburgunder "Ried Hoch Sernau" — очень гармоничное, спокойное, расслабленное и уравновешенное вино, которое считается лучшим Граубургундером в своем регионе. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Рид Хох Сернау" в Южной Штирии. Он находится на крутом высоком месте, недалеко от Гамлица. Благодаря юго-восточному расположению виноградника, лозы наслаждаются полным солнцем и одновременно охлаждаются потоками свежего воздуха, так что виноград выигрывает от чрезвычайно долгой фазы вегетации. Собранный вручную Граубургундер (Пино Гри) вымачивают в течение ночи в прохладном погребе, чтобы аккуратно извлечь все компоненты ягод. На следующее утро виноград слегка отжимается, сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем полученное сусло выдерживается в деревянных бочках в течение 10 месяцев.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
