84
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Domaine Wolf - это семейное хозяйство, расположенное в сердце Бургундии, Франция. Они славятся своими высококачественными винами из сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенными на терруаре долины Сон-э-Луары.
Хозяева Domaine Wolf уделяют особое внимание экологичному виноделию, применяя биодинамические практики и минимальное вмешательство в процесс производства. В результате получается вина с яркой индивидуальностью и отражающие характер региона.
Штирия — это австрийский регион, известный своими виноградниками на южных склонах гор. Здесь производят вина из различных сортов, таких как Грюнер Вельтлине, Рислинг и Шардоне.
Климат региона с тёплыми солнечными днями и прохладными ночами создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Штирские вина отличаются высоким качеством, яркими ароматами и прекрасным балансом.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета с серебряными отблесками.
Аромат
Аромат вина наполнен тонкими пряными и древесными оттенками, нотками ванили, карамели, свежего желтого яблока, деликатными нюансами манго и нуги.
Вкус
Вкус вина сочный, элегантный, тонко структурированный, с оттенками персика и ананаса, нюансами белых косточковых фруктов и нотками лайма в свежем, легком послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино гармонично дополнит пасту с трюфелями, ньокки со шпинатом, филе телятины с фуа-гра, черного тунца с каперсами, булочками Бриоши.
Domaine Wolf, Chardonnay "Ried Steinbach" Reserve — элегантное белое сухое вино, созданное из виноградного сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике "Рид Штайнбах" в Южной Штирии на глинистых почвах. "Рид Штайнбах" представляет собой крутой склон холма с юго-западной экспозицией. Лозы находятся под воздействием солнечных лучей почти весь день, поэтому виноград развивает очень душистый аромат. Уникальная почва содержит ракушечный известняк, который заставляет корни лоз глубоко проникать в подпочву, чтобы получить доступ к влаге. В результате ягоды отличаются великолепной минеральностью. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение двух лет и еще 12 месяцев — в бутылках.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
