74
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
François Martenot был французским изобретателем и музыкантом, известным созданием электронно-аккустического инструмента под названием "Martenot".
Это необычное устройство позволяло исполнителям создавать вибрирующие звуки с широким диапазоном тональностей. Martenot стал пионером в области электронной музыки и его инструмент был широко использован в кино, театре и академической музыке.
Кот д'Ор - это исторический регион во французском регионе Бургундия, который славится своим производством высококачественных вин. Он расположен в долине реки Саône и известен своими терруарами из горных пород меловых карбонатов. Кот д'Ор является домом для некоторых из самых знаменитых виноградников в мире, таких как Монстардиль, Гримаж и Гренье.
Цвет
Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.
Аромат
Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, пряными и земляными нюансами.
Вкус
Вкус вина элегантный, со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами, нотами клубники, сушеной вишни, сушеной красной смородины и длительным, освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, крольчатиной, бараниной, тушеной говядиной, уткой, жареным мясом, вегетарианскими блюдами, такими как овощные запеканки, и сырами (Реблошон, Морбье, Эмменталер).
Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в Кот д'Ор. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами. Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
