85
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Pierre Brisset - это французская компания, основанная в 1850 году. Она специализируется на производстве высококачественных стальных инструментов для строительства и ремонта. Компания известна своим вниманием к деталям, инновационными технологиями и многолетним опытом работы. Инструменты Pierre Brisset ценятся профессионалами за свою надежность, долговечность и точность.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
Вино демонстрирует светло-малиновый цвет.
Аромат
Выразительный и мощный аромат вина раскрывается оттенками розы, вишневого клафути и черного чая.
Вкус
Вкус вина мягкий, обволакивающий, насыщенный, но без излишней тяжести, с нотами чая ройбуш, сушеных лепестков розы и специй, элегантными танинами, кремовой текстурой, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и мясными блюдами под соусом.
Pierre Brisset, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Thorey" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на одном из самых престижных виноградников Нюи-Сен-Жорж — "О Торе", имеющем восточную экспозицию и каменисто-глинистую почву. Виноградник расположен на высоте 260 метров над уровнем моря к северо-западу от коммуны Nuits-Saint-Georges в направлении Vosne Romanee, рядом с участками "Bousselots", "Chaignots" и "Champs Perdix". Средний возраст виноградных лоз достигает 45 лет. Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и дестеблируют. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2018 года был разлит в феврале 2020 года без предварительной фильтрации в количестве не более 900 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2035 гг.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
