84
Тиморассо - итальянский сорт белого винограда, известный своими ароматами лимона, грейпфрута и белой сливы. Он создает вина с хорошей кислотностью, полным вкусом и изящным цветочно-фруктовым букетом. Тиморассо отлично подходит для игристых вин, а также для сухих и полусладких вин с характерным освежающим послевкусием.
Roagna - это семейное винодельческое хозяйство из региона Пьемонт, Италия, которое специализируется на производстве высококачественных вин из сорта Barbera.
Они известны своим вниманием к деталям на каждом этапе производства, от посадки лозы до розлива вина. Родина семьи - в деревне Вилла-ироле, где они работают на протяжении нескольких поколений, сохраняя традиционные методы и внедряя инновации для создания вин с ярким вкусом и характером.
Пьемонт - это регион в Италии, который славится своими винами высокого качества и разнообразием.
Этот регион является родиной знаменитого красного вина Барбаresco и Неббиоло, а также популярного белого вин Asti Spumante. Его холмистые пейзажи и богатые почвы создают идеальные условия для виноградарства. Пьемонт - это настоящий рай для любителей вина с обширным выбором сортов и стилей.
Цвет
Вино бледно-золотистого цвета.
Аромат
Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками банана, цитрусовых, белых цветов и дыма.
Вкус
Вино демонстрирует щедрый, освежающий вкус с доминирующими минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с холодными и горячими закусками, белым мясом и выдержанными сырами.
Roagna, Derthona "Montemarzino" DOC — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Тиморассо, произрастающий на участке, площадью в 1 гектар в Колли Тортонези с очень каменистой почвой на высоте около 400 метров над уровнем моря. Дертона — старое название Тортоны, области в Пьемонте, где традиционно выращивают Тиморассо. Истоки Тиморассо насчитывают сотни лет. Есть данные древнего документа, в котором рассказывается о Леонардо да Винчи, который подарил Тиморассо в качестве свадебного подарка Изабелле Д’Арагона. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 2-х лет в бочках из французского дуба. Производство вина очень ограничено.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
