94
Тинта де Торо — испанский сорт красного винограда, возделываемый в регионах Риоха и Кастилия-и-Леон. Виноград отличается ярким окрасом гроздей и плодов, средним размером ягод с тонкими кожицами. Вина Тинта де Торо обладают глубокими вкусами красных ягод, специй и землистых нот, а также хорошей структурой и выдержкой.
Teso La Monja - это испанский производитель высококачественных масел и продуктов из оливок. Компания, основанная на традициях семьи и страсти к качеству, гордится своей историей и мастерством в производстве оливкового масла с уникальным вкусом и ароматом.
Регион Торо, расположенный в самом сердце итальянского региона Пьемонт, известен своим производством высококачественных вин из сортов Небибио и Барбера.
Традиционные виноградники на склонах холмов с южной экспозицией обеспечивают идеальные условия для выращивания этих сортов, создавая вина с насыщенным вкусом ягод, специй и землистых нот. Виноделы Торо придерживаются традиционных методов производства, которые сохраняют свежесть и ароматы фруктов в финальном продукте.
Цвет
Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.
Аромат
Богатый, роскошный аромат вина покоряет оттенками всевозможных темных фруктов, бальзамико, дуба, пряностей, смолы и трав.
Вкус
Вкус вина полный, округлый, исключительный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и практически бесконечным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд из мяса, фуа-гра, зрелых и выдержанных сыров.
"Teso la Monja" — премиальное вино, изготовленное из винограда, выращенного на одноименном винограднике. Виноградник расположен на галечно-гравийных почвах с высоким содержанием кальция и занимает площадь 1.8 гектаров. Для выращивания винограда здесь используются биодинамические методы земледелия. Все работы по изготовлению вина ведутся вручную. Так виноград, используемый для производства "Тесо ла Монха", отжимается лично Эдуардо Эгуреном, сыном Маркоса Эгурена. Яблочно-молочное брожение осуществлялось в специальных деревянных емкостях, имеющих характерную яйцевидную форму. Вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Подобный уникальный подход ставит вино в разряд великих вин Испании. Вино "Teso la Monja"выпускается очень ограниченным тиражом, так, винтаж 2017 года был выпущен в количестве 890 бутылок. Династия Эгурен(Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе. В 2007 году на новом винном заводе Тесо ла Монха (Teso la Monja), приобретенном семьей Эгурен, были впервые произведены 3 новые марки вина, созданные Маркусом Эгуреном. Территория винодельческого региона Торо находится под влиянием реки Дору и имеет особый микроклимат, способствующий прекрасному росту виноградной лозы. Известный винодел работает с местным виноградом сорта Тинта-де-Торо, который отличается низкой урожайностью, но синтезирует большое количество полифенолов, придающих напиткам особую структуру и ароматичность. Несмотря на "молодость", в настоящее время Тесо ла Монха выпускает четыре великолепные марки вина, такие как "Victorino", "Almirez", "Alabaster" и "Romanico", являющиеся новым поколением "классического" красного вина Испании.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
