78
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Weingut J. Neus – это семейное винодельческое хозяйство в Германии, которое славится своими высококачественными винами из региона Мозель. Они специализируются на производстве белых вин из сортов Riesling, Gewürztraminer и Pinot Blanc, а также красных вин из сорта Pinot Noir.
Виноделие J. Neus основано на уважении к традициям и применении инновационных технологий, что позволяет им создавать вина с ярким вкусом и характерным ароматом Мозеля.
Рейнхессен - это немецкий регион, славный своими виноградниками, расположенными вдоль рек Рейна и Майнца.
В нем произрастают сорта Riesling, а также Pinot Noir, Spätburgunder и Dornfelder. Вина Рейнхессена известны своей свежестью, минеральностью и характерным букетом ароматов, от цитрусовых до цветочно-фруктовых нот.
Цвет
У вина светлый соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.
Аромат
Легкий дрожжевой оттенок ощущается в аромате вина. Ноты дыма, яблока, абрикоса, груши, персика и свежих трав формируют ядро ароматической палитры.
Вкус
Вино обладает приятным, сухим и слегка пряным, но в то же время сочным вкусом, с цитрусовыми нотками и тонкой солоноватостью в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.
Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Muschelkalk" Chardonnay — приятное и свежее Шардоне категории Gutsweine VDP, которая отражает "домашний стиль" J. Neus. "Мушелькальк" Шардоне отличается высоким качеством, что характерно для всех вин винодельни J. Neus, и подходит для ежедневного наслаждения. Как следует из названия вина, виноград для его изготовления собирается только с участков с известковыми почвами, расположенных вокруг Ингельхайма. Ракушечный известняк придает вину чистую минеральность. Свежая кислотность в сочетании с твердой структурой, которой вино обязано своей выдержке в 600-литровых бочках из немецкого дуба, дополняют друг друга в безошибочной гармонии. Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
