Angus Dundee Distilleries Ltd. - это шотландская компания, специализирующаяся на производстве водки и виски под собственной маркой Angus Dundee.
Компания владеет несколькими дистиллериями по всей Шотландии, которые производят широкий ассортимент спиртных напитков, от популярного бурбона до премиум-виски.
Спейсайд — это винодельческий регион на юго-западе Южной Африки, известный своими высококачественными винами и разнообразными ландшафтами. Климат региона характеризуется жарким летом и прохладной зимой, что создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда. Спейсайд славится своими мощными красными винами из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пиннот Нуар, а также своими фруктовыми белыми винами из Шардоне и Саувинь Бллан.
Цвет
Виски теплого золотого цвета.
Аромат
В аромате виски ощущается нежное дуновение торфяных, дымных и копченых ноток и тонкие цитрусовые нюансы.
Вкус
Вкус виски сочный, с тонами сухого торфа, оттенками лимонного чизкейка, какао и печенья. В затяжном послевкусии остаются тона дыма и торфа, легкие перечные нюансы.
Гастрономические сочетания
Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива: в чистом виде, с водой или кубиком льда.
"Old Ballantruan" — односолодовый шотландский виски, который является большой редкостью. Это один из немногих оторфованных солодовых виски из региона Спейсайд. В диапазон бренда входит два односолодового виски: "Old Ballantruan" и "Old Ballantruan" 10 Years Old. Производство виски осуществляется на мощностях винокурни Томинтоул. "Old Ballantruan" 10 Years Old — односолодовый виски, выдержанный в течение 10 лет в специально подобранных дубовых бочках. Розлив виски осуществляется при крепости в 50% без холодной фильтрации, чтобы сохранить хорошо интегрированные во вкус и аромат торфяные оттенки. "Олд Баллантруан" 10-летний завоевал золотую медаль в категории "Single Malts" на "Asian Spirits Masters, 2013" в Сингапуре, золотую медаль за дизайн и упаковку на "The Spirits Business, 2012", бронзовую медаль на " International Wine & Spirit Competition, 2011" в Лондоне. Компания Ангус Данди уже более 50 лет занимается производством и поставкой виски. Компания владеет двумя винокурнями в Хайлэнде и Спейсайде — Гленкадам и Томинтоул соответственно. Арсенал компании включает огромный спиртовой запас, ряд из них был произведен еще в 50-е года XX века. Tomintoul Distillery — довольно молодая шотландская винокурня. Время ее основания относится к середине 1960-х годов. Регион Спейсайд Гленливет, где она расположена, считается родиной известнейших шотландских виски. Для производства виски требуется чистая вода, поэтому Tomintoul Distillery была построена рядом с источником Баллантруан, несущим воды удивительной чистоты. Винокурня расположена в живописном месте в высокогорной деревне Томинтоул, находящейся в долине между лесом Гленливет и холмами Кромдейл, на восточном берегу реки Эйвон, на высоте 350 метров над уровнем моря. Сегодня Томинтоул представляет собой крупнейшую винокурню, годовой объем ее производства составляет более 3 млн литров спиртов, в погребе содержится примерно 116 000 бочек. Производство виски находится под тщательным контролем высококвалифицированных и опытных специалистов.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Виски Лимон Какао Цитрусы Дым |
алкоголь ветчина дым от костра Лимон Вереск Солод пряности Сладкий пряности торфяной дым |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
бразильский орех твердые сыры нежирный стейк (leaner steak) плотный мраморный стейк (heavily marbles cuts) соус барбекю Мягкие сыры сыр камамбер сыр бри мятный шоколад острые блюда рибай-стейк миндаль грецкий орех горькие орехи молочный шоколад яблочный пирог мясной рулет копченый лосось нью-йорк стрип-стейк |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
