Sazerac является одним из старейших и самых уважаемых производителей спиртных напитков в США. Компания была основана в 1838 году в Новом Орлеане и известна своими знаменитыми марками, такими как Buffalo Trace, Maker's Mark и Pikesville Rye. Sazerac специализируется на производстве премиальных виски, бренди и джина, пользуясь богатым историческим наследием и традициями изготовления спиртных напитков.
Цвет
Цвет виски — медный.
Аромат
Очень приятный аромат виски раскрывается оттенками любистока, кожи и вишни, дополненными тонами коричневого сахара и изюма. На заднем плане прячутся нюансы ментола и древесной смолы.
Вкус
Вкус виски мягкий, выразительный и сбалансированный, с нотками коричневого сахара, сухофруктов, сливовой воды и травянистыми штрихами, приятным фруктовым оттенком и тонами темного меда. Послевкусие долгое, сладковатое, с приятной горчинкой и легкими цветочными акцентами.
Гастрономические сочетания
Виски является отличным дижестивом, может употребляться как в чистом виде, так и с небольшим количеством воды или льдом. Его также рекомендуется использовать для создания коктейлей.
"Fleischmann's" Preferred Blended — купажированный виски с мягким вкусом и приятным ароматом, созданный в лучших американских традициях. В купаж виски входят отборные спирты, прошедшие двойную дистилляцию и выдержку в дубовых бочках на протяжении не менее 4-х лет. Виски является отличным дижестивом, может употребляться как в чистом виде, так и с небольшим количеством воды или льдом. Его также рекомендуется использовать для создания коктейлей. Виски "Fleischmann's" был изобретен братьями Флейшманн — Чарльзом, родившимся в 1834 году под Будапештом в Венгрии, и Максимилианом, родившимся в Австрии в 1846 году. Чарльз приехал в Америку из Австрии, где он управлял винокурней. Оказавшись в Америке, он быстро осознал необходимость улучшения выпечки и вернулся в Австрию, чтобы приобрести там образцы местных дрожжей. Возвращаясь в Америку, он забрал с собой младшего брата. В 1868 году они заключили партнерские отношения с Джеймсом Гаффом, дистрибьютором из Цинциннати. Так в Америке появились первые стандартизированные дрожжи, которые произвели революцию в хлебопекарной промышленности. А спустя несколько лет, в 1870 году, была основана дочерняя компания Fleischmann Distilling Company, и в Америке появился первый дистиллированный джин. Реакция на венскую пекарню Флейшманн была ошеломляющей, а спрос на их дрожжи привел к тому, что компания построила еще один завод в Пикскилле, штат Нью-Йорк. Там же был построен и современный спиртзавод. Когда в 1879 году умер Гафф, братья Флейшманн стали единоличными владельцами компании. В течение следующих десятилетий спиртзавод Fleischmann расширил свою экспансию на спиртные напитки, выпуская большой ассортимент ржаного виски, ликеров, бурбона и водки. В 1975 году компания первой представила Амаретто американского производства — "Amaretto di Amore". В настоящее время Fleischmann Distilling является частью компании "Barton Brands", которая в свою очередь входит в состав холдинга Сазерак. История компании Sazerac начинается с напитка. Антуан Пейшо, креольский иммигрант, в 1838 году, работая в аптеке на Королевской улице во Французском квартале, собирал своих друзей в аптеке поздним вечером и мешал для них коктейли из бренди и абсента. Через некоторое время, в середине XIX века на том же месте открыли кофейню-бар. Напиток, смешанный аптекарем, плавно перекочевал в меню заведения "Sazerac" и стал называться также, как и бар. В 1869 году Томас Х. Хэнди приобрел кофейню и начал выпуск спиртных напитков под брендом "Сазерак". С 1890-х годов компания начала розлив и продажу коктейля на рынках страны, заменив в рецепте бренди на ржаной виски. Сегодня Sazerac — это семейная компания, владеющая рядом знаменитых винокурен, таких как Buffalo Trace Distillery, A. Smith Bowman, Glenmore Distillery, Barton, Fleischmann, Medley и Mr. Boston.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет