Цвет
Коньяк светлого янтарного цвета с золотистыми отливами.
Аромат
Ароматический букет коньяка изобилует нотами сливы, груши и айвы, изящными цветочными и травяными оттенками в обрамлении нюансов пряностей, сухофруктов и орехов.
Вкус
Вкус коньяка сбалансированный, богатый, сложный и округлый, обладает классической текстурой, присущей всем коньякам Tesseron, демонстрирует сложные фруктовые ноты в обрамлении шоколадных оттенков, нюансов орехов, корицы и чернослива.
Гастрономические сочетания
Коньяк рекомендовано употреблять в чистом виде, с горьким шоколадом, ароматной сигарой или в составе классических коктейлей.
Французский художник-импрессионист Клод Моне однажды сказал: "Нельзя называть себя художником, если не представляешь картину в своей голове перед тем, как написать ее, и если не уверен в своем методе и композиции". Tesseron, "Composition" — первый коньяк класса VSOP от коньячного дома Тессерон, выпускающего, в основном, коньяки класса XO. Коньяк создают используя eaux-de-vie из Grande Champagne и Petite Champage. Этот уникальный бленд коньяков был придуман и воплощен в жизнь Альфредом Тессероном, представителем третьего поколения семьи Tesseron, и Romain Martial, мастером-купажистом второго поколения виноделов компании. Все началось с того, что Альфред предложил Ромену изготовить коньяк, используя только о-де-ви дистиллированные и выдержанные с начала его деятельности в компании. Этот бленд — непосредственная демонстрация его многолетнего труда и опыта, также он является данью его предстоящей работе в пределах компании. "Композисьон" — это художественная работа, смелый полет фантазии, обладающий естественным балансом, гладкостью текстуры и всевозможными атрибутами, которые можно ожидать от коньяка, тщательно созданного коньячным домом семьи Тессерон. Коньячный дом Тессерон на протяжении более ста лет является хранителем величайших секретов создания высококлассных коньяков. Компания была создана Абелем Тессероном в 1906 году на основе двух имений, расположенных в разных регионах: в местечке Boneuil (Гран Шампань) и в Saint-Surin (Пти Шампань). Абель Тессерон положил начало великолепной коллекции коньячных спиртов, которую "законсервировал" в склепе XII века. Эти старые и редкие сокровища, ценившиеся в узком кругу знатоков, также всегда были востребованы крупными торговцами коньяком, знающими толк в этих спиртах прекрасного качества, которые могут быть использованы для завершения благородных смесей. Именно поэтому Абель, оценив потенциал, не жалея вкладывать в коллекцию средства, создал монументальный задел для своих потомков. Но спирты не только продавались другим производителям, самые раритетные из них шли на создание исключительных коньяков под собственной маркой "Tesseron". Они имеют персональное название "Lots" — термин, редко использующийся в Шаранте. Как объяснил представитель третьего поколения семьи — Альфред Тессерон: "Эти "Lots" на самом деле являются блендами, созданными из наших резервных запасов". Сегодня из-за постоянно растущего спроса компания продает все больше и больше коньяков под собственной маркой "Tesseron". Также Дом Тессерон, благодаря активным действиям Альфреда Тессерона, является владельцем двух престижных бордоских поместий: Шато Понте-Кане в Пойяке и Шато Лафон-Роше в Сент-Эстеф.
