Цвет
Коньяк цвета блестящего топаза.
Аромат
Пьянящий, шелковистый, свежий, слоистый аромат коньяка раскрывается тонами меда, инжира, сливы и экзотических фруктов, нотками дуба и рансьо.
Вкус
Исключительно элегантный, очень хорошо сбалансированный, комплексный вкус коньяка сочетает в себе оттенки сухофруктов, кофе мокко и какао, душистых цветов. Стойкое, стильное послевкусие наполнено нюансами мармелада.
Гастрономические сочетания
Коньяк является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой и долькой лимона.
"Lot №29" XO Exception является редкой жемчужиной в коллекции коньяков Тессерон. Он создан из уникального сочетания легендарных, редких спиртов из Гран Шампани, треть которых датирована 1906 годом, а остальные относятся к 30-м годам XX века. Купаж представлен классическими сортами винограда — Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Спирты перегонялись в аппарате под названием "шарантский аламбик" емкостью 0,7-1 тысяча литров. Выдержка производилась в бочках из французского дуба Лимузен в течение более 75 лет. "Лот №29" демонстрирует квинтэссенцию элегантности, баланс мощности и изысканности, великолепный чарующий ароматный букет, дополненный неуловимыми эфирными нюансами, характерными для самых лучших старых коньяков, а также чрезвычайно длительное послевкусие. Этот релиз получил высшую оценку в 100 баллов от знаменитого эксперта Роберта Паркера. Коньячный дом Тессерон на протяжении более ста лет является хранителем величайших секретов создания высококлассных коньяков. Компания была создана Абелем Тессероном в 1906 году на основе двух имений, расположенных в разных регионах: в местечке Boneuil (Гран Шампань) и в Saint-Surin (Пти Шампань). Абель Тессерон положил начало великолепной коллекции коньячных спиртов, которую "законсервировал" в склепе XII века. Эти старые и редкие сокровища, ценившиеся в узком кругу знатоков, также всегда были востребованы крупными торговцами коньяком, знающими толк в этих спиртах прекрасного качества, которые могут быть использованы для завершения благородных смесей. Именно поэтому Абель, оценив потенциал, не жалея вкладывать в коллекцию средства, создал монументальный задел для своих потомков. Но спирты не только продавались другим производителям, самые раритетные из них шли на создание исключительных коньяков под собственной маркой "Tesseron". Они имеют персональное название "Lots" — термин, редко использующийся в Шаранте. Как объяснил представитель третьего поколения семьи — Альфред Тессерон: "Эти "Lots" на самом деле являются блендами, созданными из наших резервных запасов". Сегодня из-за постоянно растущего спроса компания продает все больше и больше коньяков под собственной маркой "Tesseron". Также Дом Тессерон, благодаря активным действиям Альфреда Тессерона, является владельцем двух престижных бордосских поместий: Шато Понте-Кане в Пойяке и Шато Лафон-Роше в Сент-Эстеф.
