Plantevigne-Dubosquet - это французский производитель вин, специализирующийся на производстве высококачественных вин из региона Бордо. Компания с глубокими корнями в истории виноделия Бордо, владеет собственными виноградниками и использует традиционные методы виноделия для создания своих вин. Plantevigne-Dubosquet известны своими полнотелыми красными винами, которые отлично сочетаются с мясом и сырами.
Регион Коньяк, расположенный в юго-западной Франции, славится своим одноименным креплёным вином из белого сорта винограда.
Его производством занимаются более 100 семейных предприятий, которые выращивают виноград на известняковых почвах и применяют традиционные технологии производства. Коньяк – это сложный и многогранный напиток с богатой историей, который выдерживается в дубовых бочках от нескольких лет до нескольких десятилетий.
Цвет
У коньяка темно-янтарный цвет с золотисто-бронзовыми бликами.
Аромат
Роскошный аромат коньяка соткан оттенками цветущего персика, черешни Бурлат и фиалки. При аэрации проявляются мощные тона сычуаньского перца, имбиря, кожи и мускуса, дополненные приятными нюансами древесной ванили и кофе мокко.
Вкус
Коньяк покоряет исключительно мягким, изящным и элегантным вкусом с нотами засахаренного имбиря, сливы, абрикоса, ванили, мокко, шоколада и тонкими нюансами меди. Послевкусие невероятной длины, с приятным согревающим эффектом.
Гастрономические сочетания
Коньяком можно наслаждаться в качестве дижестива, в сочетании с горьким шоколадом или сигарой.
Dubosquet, "Cigar Blend" Cognac Grande Champagne AOC Premier Cru — восхитительный коньяк, изготовленный из ассамбляжа зрелых о-де-ви, самый старый из которых датируется 1973 годом. Базовые вина для создания спиртов создаются исключительно из винограда сорта Уни Блан, выращенного на виноградниках класса Премье Крю, на меловых склонах Гранд Шампань де Коньяк. Выдержка протекает в лучших бочках из французского дуба. После выдержки коньяк разливается в бутылки, форма которых повторяет так называемые бутылки "Коньяк" конца XIX века, впервые изготовленные механическим способом. Этот роскошный коньяк украсит любой вечер, сделает каждый момент жизни особенным.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
Мясо шоколадные трюфели шоколадные десерты шоколад хамон фуа-гра фрукты устрицы тирамису тоник темный шоколад сыр гауда суши сухофрукты стейк омары абрикосы морские гребешки в сливочном соусе миндаль крем-брюле кофе копченая утка копченая сельдь инжир имбирный эль изюм засахаренные фрукты грецкий орех голубые сыры выпечка ветчина |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
