Meukow — это французский производитель коньяка, основанный братьями Марселлем и Луи Меуко в 1862 году. Они известны своим высоким качеством, традициями и эксклюзивным дизайном бутылок. В их ассортименте представлены различные виды коньяка от VSOP до XO, каждый из которых отличается богатым ароматом и вкусом. Meukow поставляется в более чем 100 странах мира и считается одним из самых уважаемых брендов в отрасли.
Регион Коньяк, расположенный в юго-западной Франции, славится своим одноименным креплёным вином из белого сорта винограда.
Его производством занимаются более 100 семейных предприятий, которые выращивают виноград на известняковых почвах и применяют традиционные технологии производства. Коньяк – это сложный и многогранный напиток с богатой историей, который выдерживается в дубовых бочках от нескольких лет до нескольких десятилетий.
Цвет
Коньяк насыщенного янтарного цвета с золотистыми переливами.
Аромат
У коньяка элегантный, богатый и комплексный аромат с тонами ванили, какао, сухофруктов на фоне тонкого шлейфа из ноток кожи, табака и солодки.
Вкус
Вкус коньяка — прекрасно сбалансированный, гармоничный и округлый, с оттенками сухофруктов, груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания
Коньяк великолепен в чистом виде как дижестив или в сочетании с сигарой и кусочком молочного шоколада.
Meukow XO Grande Champagne — элегантный коньяк из купажа лучших коньячных спиртов, виноград для которых выращивался на лучших участках коньячного региона Гранд Шампань. Шикарный, хорошо сбалансированный вкус коньяка и его изысканный аромат подтверждают особенный статус напитка и регион своего происхождения. Характерный шарм, ощущаемый во вкусе, приобретен коньяком благодаря длительной выдержке в дубовых бочках. Утонченность прослеживается даже в дизайне бутылки, где изогнутые грани как бы символизируют холмистую местность Grande Champagne. А платиновая пантера напоминает о чистоте и эксклюзивности благородного напитка. Средний возраст используемых коньячных спиртов — 25 лет. Меуков ХО Гранд Шампань завоевал золотые медали на "Cognac Masters, The Spirits Business, 2011" в Лондоне и "Vinalies Paris, 2007" и серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2007" в Лондоне. В 1862 году братья Август-Кристоф и Густав Меуков по наставлению Александра II основали Коньячный Дом Meukow, который быстро завоевал хорошую репутацию. Особо прочными установились торговые отношения с Россией и Скандинавией. После Первой мировой войны компания перешла во владение семьи Шеферд, с этого времени коньяк Меуков начал экспортироваться по всему миру. В середине XX века компания Meukow стала официальным поставщиком Белого дома и Палаты лордов. В 1979 году производство купил Майкл Кост, сын которого, Филипп Кост, является нынешним руководителем компании. Для изготовления коньяка используются лучшие спирты из всех шести субрегионов, расположенных вокруг города Коньяк, благодаря чему напиток приобретает прекрасный баланс и гармонию. Вино с собственных виноградников перегоняется в двух аламбиках, выдержка коньяка проходит в бочках из лимузенского дуба. Преимущество отдается сорту винограда Уни Блан. Коньяк Meukow – это воплощение гармонии и высокого качества, он разливается в элегантные бутылки с изображением пантеры, символизирующей качества, присущие коньяку Меуков — силу и мягкость.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
Мясо шоколадные трюфели шоколадные десерты шоколад хамон фуа-гра фрукты устрицы тирамису тоник темный шоколад сыр гауда суши сухофрукты стейк омары тарталетка с красными ягодами морские гребешки в сливочном соусе миндаль крем-брюле кофе копченая утка копченая сельдь инжир имбирный эль изюм засахаренные фрукты грецкий орех голубые сыры выпечка ветчина абрикосы |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
