Паис

Паис - это древний и редкий сорт белого винограда, родом из Испании. Он обладает уникальными ароматами белой сливы, спелых груш и цитрусовых. Вино из Паис отличается лёгкой кислотностью, приятным балансом sweetness и богатым вкусом с минеральными нотками.

Идеально подходит для употребления в молодости, прекрасно сочетается с морскими продуктами, а также испанской кухней.

Виноград Паис (настоящее имя - Vitis vinifera cv. Pais) – это старинный сорт винограда, который широко культивируется в Чили.

Происхождение и История

  • Родиной сорта считается Испания, откуда он был завезен в Чили еще во времена колонизации.
  • В Чили Паис стал основой для многих местных вин.
  • Со временем сорт получил множество имён: "Mission", "Black Corinth", "Spanish Wine Grape".

Виноградная лоза

Внешний вид:

  • Растение среднего размера с мощной, развитой корневой системой.
  • Грозди конические, средней плотности.
  • Ягоды мелкие, темно-синие.

Характеристики вина

Вино из Паис имеет следующие характеристики:

  • Цвет: от светлого до глубокого красного, иногда с фиолетовым оттенком.
  • Аромат: яркий и интенсивный, с нотами фруктов (черри, вишни), специй и ванили.
  • Вкус: полнотелый, с приятной кислотностью, тандем сладости и терпкости.

Применение

Вино из Паис используется:

  • Для повседневного потребления.
  • В качестве основы для купажных вин.

Интересные факты

  • Вино из Паис имеет статус "Оригинальное обозначение происхождения" (DO) в Чили.
  • Совсем недавно сорт начал приобретать популярность за пределами Южной Америки.
Read more

Producers

;

Подача и сочетание вина

Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.

Выбор и хранение

Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Цены на популярное вино

Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.

  • Вино Muddy Boots Sauvignon Blanc 0,75 л 1020 руб.
  • Вино Alamos Malbec 2022 0,75 л 1140 руб.
  • Вино Chateau L'Heyrisson Bordeaux Red Dry 0,75 л 1320 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солнечный Ветер 2021 0,75 л 948 руб.
  • Вино Peter Paul Gruner Veltliner 2021 0,75 л. 1836 руб.
  • Вино Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay 2021 0,75 л 2517 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница 2021 0,75 л 1148 руб.
  • Вино Олег Репин Рислинг 0,75 л 3158 руб.
  • Вино Sturmwolken Riesling 0,75 л 940 руб.
  • Вино Caravan Durif 2019 0,75 л 1110 руб.

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.