Dosnon Champagne, "Récolte" Noir Zero Dosage, Champagne AOC 2019 750 ml

87
ID: 04-00019548-2019
Dosnon Champagne, "Récolte" Noir Zero Dosage, Champagne AOC 2019 750 ml
87
Vivino
4.1

Rating and awards

RP
92
  • Wine colour White
  • Регион: France, The Champagne
  • Producer Champagne Dosnon
  • Alcohol degree 12%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Pinot Noir

    Pinot Noir

    Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.

    100%
  • Year 2019
  • Sugar Dry

Volume

106.72 €
1 000 items
1 item
Dosnon Champagne, "Récolte" Noir Zero Dosage, Champagne AOC 2019 750 ml
87
Vivino
4.1
Dosnon Champagne, "Récolte" Noir Zero Dosage, Champagne AOC 2019 750 ml
106.72 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 3.50
Sweet 1.00
Body 2.50
Tannins 2.00
Acidity 4.00

Champagne Dosnon — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в местечке Aÿ на территории знаменитого региона Шампань во Франции.

С XIX века семья Доснон с увлечением производит высококачественные шампанские вина, сохраняя традиции и придерживаясь строгих стандартов качества. Они славятся своим вниманием к деталям на каждом этапе производства, от выращивания винограда до бутилирования готового продукта.

More about producer
Region

Шампань — это регион во Франции, славится производством игристого вина под наименованием "шампанское".

Расположенный на севере страны, он отличается своеобразным ландшафтом с холмами и долинами, где выращиваются виноградники сорта пино нуар, шардоне и меunier. Эти сорта играют ключевую роль в создании уникального вкуса и качества шампанского, которое считается эталоном игристого вина во всем мире.

More about region
Grape sort

Цвет

Шампанское демонстрирует светло-золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.


Аромат

Шампанское покоряет чистым и утонченным ароматом с тонами белых и красных фруктов, дополненными тонкими пряными нюансами, которые развиваются на фоне изящного минерального кружева.


Вкус

Вкус шампанского питкий, выразительный, очень свежий и линейный, с напряженной кислотностью и потрясающей минеральной хваткой в послевкусии, в котором также звучат нотки соли и лайма.


Гастрономические сочетания

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и овощей.


"Recolte" Noire Zero Dosage — изысканное шампанское в стиле "Блан де Нуар", в производстве которого используется исключительно виноград сорта Пино Нуар. В этом кюве заключена вся интенсивность чистого Пино Нуар, которое, благодаря своей элегантности и утонченности, не лишено бургундского характера. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в старых 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Резервные вина, доля которых в купаже составляет около 30%, также выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится 2 года. Далее проводится дегоржаж, дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Zero Dosage.

Producer

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.