Sparkling wine Dopff au Moulin, Chardonnay "Sans Soufre Ajoute", Cremant d'Alsace AOC 2017 750 ml

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета с тонкими столбиками мелких пузырьков.

Аромат

В аромате вина тона засахаренных желтых фруктов сплетаются с легкими дымными нюансами.

Вкус

Игристое вино обладает свежим, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, прекрасной структурой и пикантным, освежающим послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, фуа-гра и рыбой на гриле, как сопровождение торжественных трапез и приемов.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Chardonnay "Sans Soufre Ajoute" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном винограднике компании, расположенном в апелласьоне Креман д'Эльзас. Участок, посаженный на глинисто-известковой почве и подверженный воздействию восходящего солнца, граничит с Гран Крю "Шоненбург". При производстве вина используется традиционный метод винификации без добавления серы и сульфитов: после мягкого прессования сусло проходит первую ферментацию в стальных емкостях и выдерживается на осадке в течение как минимум 8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках.