Rossi D'Asiago Distillery - это семейное предприятие, расположенное в регионе Венето, Италия. Они специализируются на производстве высококачественных ликеров и граппы, используя традиционные методы и сырье из собственного хозяйства. Наиболее известным продуктом Rossi D'Asiago является граппа с одноименного региона, славится своим насыщенным вкусом и мягким послевкусием.
Цвет
Ликер имеет желто-лимонный цвет.
Аромат
Яркий аромат ликера обладает характерными тонами сочного южного лимона.
Вкус
Вкус ликера полусладкий, лимонный.
Гастрономические сочетания
Ликер употребляют в чистом виде со льдом в качестве дижестива.
Rossi d'Asiago, Limoncello — популярный итальянский лимонный ликёр. Ликёр изготавливается методом настаивания лимонной кожуры, поэтому в Лимончелло содержится большое количество витамина C. Срок настаивания — около 3-5 дней. Также в состав напитка входят спирт, вода и сахар. На заключительной стадии производится эмульсификация напитка в специальных машинах. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив, а также как столовый напиток или десерт, и для коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые перед этим выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Компания Rossi d'Asiago, знаменитая на весь мир разнообразием своих фруктовых ликеров, была основана в 1868 году в небольшом итальянском городе Азьяго в провинции Виченца региона Венето. Тогда фармацевт по имени Г. Б. Росси создал необычный эликсир на основе коры хинного дерева. Этот эликсир очень быстро стал популярным, и Росси занялся коммерческим производством. С того времени и по сегодняшний день компания с успехом выпускает различные алкогольные напитки, занимая весомое место в огромном списке мировых производителей.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
