Кот д'Ивуар - это южноафриканский регион, а не французский регион виноделия Кот де Гасконь.
Кот де Гасконь, расположенный в Юго-Западной Франции, славится своими белыми винами из сорта Фумиль. Он также производит красные вина из сортов Мерло и Каберне Фран, которые характеризуются фруктовыми ароматами и мягкой структурой.
Регион известен своей плодородной почвой, умеренным климатом и традиционными винодельческими методами.
Кот де Гасконь, регион во Франции, славится своими белыми и розовыми винами, которые отражают его уникальное положение на границе Бордо и Юго-Запада.
История виноделия в Кот де Гасконь уходит корнями в римскую эпоху. Считается, что именно римляне познакомили местность с сортом Ugni Blanc, который сегодня является основой для большинства белых вин региона.
Средневековье принесло расцвет монашеских виноградников и укрепление связей между Кот де Гасконь и соседним Бордо. В XIX веке филлоксероз разрушил многие виноградники во Франции, но Кот де Гасконь сумел восстановиться благодаря своей уникальной почве и географическому положению, защищающему от болезней.
Сегодня Кот де Гасконь производит около 80% белых вин и 20% розовых в регионе Юго-Запада Франции. Вина региона отличаются яркими фруктовыми нотами, хорошей кислотностью и свежим вкусом. Известные сорта - Ugni Blanc для белых вин и Cabernet Franc для красных.
Кот де Гасконь продолжает развиваться как производитель вина, экспериментируя с новыми технологиями и сохраняя традиции своего наследия.
Почвы Кот д'Ивуара, богатые и разнообразные, играют ключевую роль в производстве этого знаменитого вина.
Гравийный подстилающий слой: обеспечивает хорошее дренаж, что важно для винограда, подверженного дождевым периодам.
Меловые грунты: придают винам характерную минеральность и структурированность. Иловастые почвы: способствуют накоплению влаги и питательных веществ.
Разнообразие этих типов почв позволяет производить вина с различными характеристиками, от легких и фруктовых до полных и сложных.
Почвы региона Кот д'Ивуар характеризуются богатым разнообразием: от гравелистых и песчаных на возвышенностях до глинистых, с примесью известняка в долинах рек.
Эти почвы отлично дренируют, способствуя росту крепких лоз и созреванию винограда с ярким вкусом и ароматом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
