72
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Коломбар - белое сортовое вино из Италии, получившее широкую известность в регионе Ломбардия. Вино обладает ярким ароматом с нотами цветов и тропических фруктов, а также лёгкой кислинкой на вкусе. Идеально подходит для легкогоrefreshment и сочетается с рыбой, салатами и пиццей.
Уни Блан - белый, не так популярный сорт винограда из Франции. Он славится высокой кислотностью и ароматами лайма, груши и белого перца. Вино из Уни Блан получается сухое, освежающее с оттенками минерализма. Оно хорошо подходит к морепродуктам, жареным блюдам и сырам.
Гро Мансан - редкий и эксклюзивный сорт винограда, выращиваемый преимущественно в Юго-Западной Франции. Вино из него обладает насыщенным цветом, ароматом спелых ягод красных фруктов и пряностей. Вкус полнотелый с высокими танинами, сильным вкусом черники и терпким послевкусием. Гро Мансан идеально подходит для долгого выдерживания и может храниться десятилетиями.
Domaine de Joy - это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в южной Франции на склонах холмов, где выращивают высококачественные сорта винограда.
Они известны своими изысканными винами, созданными с помощью традиционных методов и глубокого уважения к земле.
Арманьяк — это юго-западный регион Франции, известный своими коньячными виноградниками и производством одноименного напитка.
Традиционно здесь выращивают белые сорта винограда Ugni Blanc для коньяка, а также красные сорта для вин Арманьяк-де-Герард. Регион характеризуется сухим климатом с теплыми летом и прохладными зимами, что идеально подходит для выращивания винограда.
Сортировки Уни Блан и Каберне Фро принесли региону мировую известность благодаря своей исключительной способностью создавать богатые, сложные и долго хранящиеся вина.
Цвет
Вино золотисто-соломенного цвета.
Аромат
Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, в котором оттенки персика, лимона и яблока гармонично дополняются нюансами минералов, жимолости и трав.
Вкус
Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, свежими салатами, жареной рыбой и козьими сырами.
Domaine de Joy, "l'Eclat" — яркое, сочное, свежее белое вино с отличным соотношением "цена-качество", в производстве которого используется виноград сортов Коломбар, Уни Блан, Гро Мансенг и Совиньон Блан. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Кот де Гасконь. Сбор урожая проводится механическим способом, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 8-15 часов с последующим прессованием. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
