Долина Макларен - это регион в Южной Австралии, известный своими высокими горами и холмистыми равнинами, которые создают идеальные условия для виноградарства. Зона характеризуется сухим, жарким климатом с теплой зимой и солнечными днями летом. Виноделы Долины Макларен славятся своим умением выращивать высококачественные сорта винограда, в том числе Шираз, Каберне Совиньон и Шардоне, которые производят вина с насыщенным вкусом и сложным ароматом.
Долина Макларен, расположенная в юго-западной части Австралии, имеет богатую историю виноделия, которая началась еще в 19 веке. Первые попытки выращивания винограда здесь были сделаны англичанами и немцами, которые искали более благоприятные условия для производства вина по сравнению с более сухим климатом других регионов.
Ранние виноделы столкнулись с трудностями: неблагоприятные погодные условия и недостаток опыта приводили к неурожаям и низкому качеству продукции. Но постепенно, благодаря экспериментам и внедрению новых технологий, виноделие в Долине Макларен начало развиваться.
В середине 20 века регион стал известен своими винами из сортов Шираз и Каберне-Совиньон, которые обладали насыщенным вкусом и яркой фруктовой нотой. Сегодня Долина Макларен – это один из самых престижных винодельческих регионов Австралии, чьи вина экспортируются во многие страны мира.
Благодаря своему уникальному климату, вулканической почве и опыту виноделов, Долина Макларен продолжает производить вина, которые завоевывают сердца ценителей по всему миру.
В Долине Макларен преобладают вулканические почвы с богатым содержанием минералов, что благоприятно влияет на виноградные кусты.
Грандиозный базальтовый фундамент смешан с рыхлыми каменистыми отложениями. Наиболее известны почвы со слоем "кули" - красно-коричневого песка и гальки, обеспечивающие отличное дренаж и теплоёмкость. Это создает идеальные условия для выращивания высококачественного винограда с плотным вкусом и ароматом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
