Wine Paxton, "Now" Shiraz, McLaren Vale 2021 750 ml

72
ID: 04-00018629-2021
Wine Paxton, "Now" Shiraz, McLaren Vale 2021 750 ml
74
Vivino
3.7
  • Wine colour Red
  • Регион: australia, South Australia, McLaren Vale
  • Producer Paxton
  • Alcohol degree 14%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Shiraz

    Shiraz

    Шираз - это черный виноградный сорт, известный своим богатым вкусом и ароматом. Родился в регионе Шiras в Иране, сейчас культивируется по всему миру, особенно в Австралии, Южной Африке и Испании. В винах Шираза преобладают ноты черноплодной ежевики, спелых слив, какао и пряностей. Может иметь выраженный танинный каркас и долгое послевкусие.

    100%
  • Year 2021
  • Sugar Dry

Volume

34.96 €
In-stock 1 000 pcs.
1 pcs.
Wine Paxton, "Now" Shiraz, McLaren Vale 2021 750 ml
74
Vivino
3.7
Wine Paxton, "Now" Shiraz, McLaren Vale 2021 750 ml
34.96 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 4.00
Acidity 3.00
Tannins 3.00
Body 5.00
Sweet 2.00

Paxton — это британская компания, специализирующаяся на разработке и производстве систем безопасности для объектов всех размеров.

Они известны своим широким ассортиментом продукции, включающим в себя контроллеры доступа, системы видеонаблюдения, охранные панели и многое другое. Paxton фокусируется на предоставлении простых в использовании, надежных и интегрированных решений, которые отвечают потребностям современного рынка безопасности.

More about producer
Region

Южная Австралия - один из самых крупных и престижных винодельческих регионов Австралии, известный своими разнообразными терруарами и производством высококачественного вина. Он охватывает южные долины реки Муррэй и Грейт Викторианских гор, где выращиваются такие сорта винограда, как Шираз, Каберне Совиньон, Шардоне и Саувиньон Блан. Южная Австралия славится своими плодородными почвами, мягкими климатическими условиями и опытом в производстве вина с мировым именем.

More about region

Цвет

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет с малиновыми бликами.


Аромат

Вино демонстрирует удивительно сложный аромат, взрывающийся землистыми оттенками, тонами холодного копчения и сочной малины. При аэрации букет обогащается нотами черники и жевательной резинки, уравновешенными тонкими штрихами кремния и свежего майорана.


Вкус

У вина полный, сочный, питкий вкус с фруктово-минеральными тонами, слегка шероховатыми танинами и нежной кислотностью, придающей шелковистому послевкусию стойкость.


Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, жареным мясом птицы, овощным рагу, сырами.


"Now" Shiraz — натуральное органическое вино, которое изготавливается без диоксида серы и консервантов. Спрос на такие вина на потребительском рынке неуклонно растет. Поэтому было очевидно, что лидер в области органического производства — компания Пакстон — должна выпустить продукт в этой категории. В дополнение к другим линейкам органических вин, Пакстон создал молодой Шираз в новом стиле, разительно отличающемся от уже существующих. Виноград для изготовления "Нау" Шираз выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирают, когда виноград достигает оптимального баланса сахаристости и зрелости. Виноград ферментируют при контролируемой температуре в открытых стальных ферментерах на протяжении 20 дней. В течение этого времени шапку мезги регулярно вручную погружали в сусло, извлекая яркие сортовые характеристики. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки, что позволяет сохранить прекрасный фруктовый вкус "Now" Shiraz. 2021 год в долине МакЛарен был идеальным по мнению виноделов благодаря сочетанию прохладных ночных и теплых дневных температур на протяжении всего вегетационного периода, а также отсутствию продолжительных знойных периодов (температура выше 40 °С держалась всего 4 дня). Сезон в основном был засушливым, однако то небольшое количество осадков, что все таки выпадало, было достаточным для созревания сочного и полного ярким фруктовым вкусом урожая. Давление болезней также было минимальным. 2021 год подарил щедрый урожай восхитительно нежных фруктов с яркими сортовыми характерами. Натуральные кислоты находились в идеальном балансе, а гладкие, чувственные танины дополнялись приятной энергичной напряженностью.

Grape sort

Producer

You might be interested in this

Подача и сочетание вина

Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.

Выбор и хранение

Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Цены на популярное вино

Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.

  • Вино Muddy Boots Sauvignon Blanc 0,75 л 1020 руб.
  • Вино Alamos Malbec 2022 0,75 л 1140 руб.
  • Вино Chateau L'Heyrisson Bordeaux Red Dry 0,75 л 1320 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солнечный Ветер 2021 0,75 л 948 руб.
  • Вино Peter Paul Gruner Veltliner 2021 0,75 л. 1836 руб.
  • Вино Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay 2021 0,75 л 2517 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница 2021 0,75 л 1148 руб.
  • Вино Олег Репин Рислинг 0,75 л 3158 руб.
  • Вино Sturmwolken Riesling 0,75 л 940 руб.
  • Вино Caravan Durif 2019 0,75 л 1110 руб.

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.