Wine Langmeil, "Steadfast" Shiraz-Cabernet 2018 750 ml

Цвет

Оттенок вина колеблется от насыщенного темно-малинового до глубокого пурпурного.

Аромат

Интенсивный аромат этого вина медленно раскрывается, окутывая нотками спелых красных и синих ягод, с нюансами черных оливок, трав и тостовыми акцентами. Он создает искушающую симфонию ароматов, которая приглашает погрузиться в изысканный мир винного наслаждения.

Вкус

Вкус этого вина впечатляет своей насыщенностью, плотностью и элегантностью, преподнося обилие спелых и сочных ягодных нот. Бархатистые танины придают этому вину структуру и текстуру, а оттенки сладких и пряных специй создают идеальное равновесие в долгом, сочном фруктовом послевкусии. Вкусовая симфония этого вина будет оставаться в памяти искушенных ценителей.

Гастрономические сочетания

Это вино идеально подходит в качестве спутника для насыщенных и сочных блюд. Рекомендуется сервировать его к хорошо прожаренному ростбифу или баранине, бефстроганову и грибным блюдам. Оно прекрасно сочетается с выдержанными сырами, придавая им новую глубину и насыщенность. Позвольте этому вину поиграть с вкусовыми нотками вашей гастрономической палитры и создать уникальное винно-кулинарное сочетание, которое запомнится вам надолго.

Винодельня "Steadfast" с гордостью представляет свое красное вино "Steadfast" Shiraz-Cabernet, созданное из винограда Шираз и Каберне Совиньон, выращенного в долине Баросса. Особым дополнением к купажу 2018 года стали сорта Гренаш и Матаро. Виноград для этого вина созревает на участках в разных субрегионах — Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Dorrien и Bethany, где почва представлена разнообразным сочетанием красной глины с известковыми недрами, песком и черной бискайской глиной. Возраст лоз варьируется от 10 до 20 лет.

После традиционного процесса винификации, вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 10 месяцев. Опытный винодел компании Langmeil, Пол Линднер, отмечает, что к высшей точке созревания винтаж 2018 года достигнет в период с 2020 по 2030 годы.

Винтаж 2018 года характеризовался обильными зимними дождями, благоприятными для начала вегетационного цикла. Следующая весна была более теплой и сухой, чем обычно, что способствовало хорошему цветению и завязыванию плодов. Однако затянувшаяся засуха оказала некоторое влияние на размер ягод и побегов, которые немного уменьшились.

Урожай был собран в период с 27 февраля по 17 апреля. Виноград со всех участков достиг фенольной зрелости, благодаря идеальному сочетанию мягкой погоды, необходимой для полного созревания. Результатом являются вина с глубоким цветом и сбалансированным вкусом, которые представляют истинное воплощение природы Баросса и старания виноделов "Steadfast".