Регион Модена, расположенный в Эмилии-Романье, Италия, славится своими высококачественными винами и является одним из ведущих производителей Италии.
Он особенно известен своим игристым Lambrusco, который производится из одноименного сорта винограда и характеризуется ярким вкусом с нотами красных ягод и земли. Кроме того, здесь производятся также вина из сортов Sangiovese, Albana и Trebbiano, которые варьируются от легких белых до полнотелых красных вин.
Регион Модена, расположенный в сердце Италии, славится не только своими историческими памятниками и богатой культурой, но и своим искусством виноделия. Древние римляне были первыми, кто освоил эти земли, выращивая виноград и производя первые вина.
С развитием региона Модена вошла в состав герцогства Пармского, а затем стала частью Королевства Италия. Период господства монархии положил начало стандартизации производства вин и развитию торговых путей, расширив известность моденских вин.
Сегодня регион известен как родиной знаменитых Lambrusco, игристого вина с насыщенным вкусом и фруктовыми нотками. Другой популярный сорт - Albana di Romagna, сладкое белое вино с тонким ароматом и цветочными оттенками.
Модена продолжает развивать свои традиции виноделия, сохраняя при этом дух истории и передавая знания новым поколениям виноделов.
Почва региона Модена — это холмистый ландшафт с разнообразными типами почв, идеально подходящими для виноделия. Преобладают глинистые и суглинистые грунты, богатые минералами, которые дают винам сложность и полноту вкуса.
В некоторых районах встречаются известняковые и песчаные слои, что придает винам свежесть и аромат. Эти почвы создают благоприятные условия для выращивания винограда сортов Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, и других, которые являются основой вин Модены.
Почвы региона Модена богаты минералами, преимущественно глиной и известняком, что создает идеальные условия для роста виноградных лоз.
Глинистые почвы способствуют накоплению влаги и питательных веществ, а известняк придает винам из Модены яркий фруктовый вкус и минеральность.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
