Пелопоннес - это юго-восточный регион Греции, известный своими винодельческими традициями, которые уходят корнями в античность.
Этот регион славится своим разнообразным ландшафтом, от горных склонов до прибрежных равнин, а также теплым климатом, что создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда.
На Пелопоннесе производятся как традиционные греческие сорта, такие как АГHIОНИТИС и НЬЕКТАР, так и более современные европейские сорта, что делает этот регион одним из самых динамичных и многогранных для производства вина в Греции.
Регион Пелопоннес, обращенный к Средиземному морю, известен не только своими древними цивилизациями, но и богатой историей виноделия.
У истоков этого дела стоят греки. Еще в VII веке до н. э. они возделывали виноград на склонах гор и равнин Пелопоннеса, создавая вина, почитавшиеся за их качество. В Афинах вино было не только напитком, но и важной частью религиозных церемоний и ежедневной жизни.
В период Римской империи Пелопоннес стал одним из ведущих центров виноделия в Средиземноморье. Римляне внесли свои технологии, расширив плантации и совершенствуя методы производства вина.
После падения Рима винный бизнес на Пелопоннесе пережил возрождение во времена Византийской империи. Однако с течением веков производство вина в регионе сталкивалось с различными трудностями: османским господством, экономическими кризисами и политической нестабильностью.
Только в XX веке виноделие на Пелопоннесе вновь обрело былой расцвет. Благодаря новым технологиям, инвестициям и возрождению интереса к традиционным винам, регион стал известен своим высококачественным продуктом: красным, белым и розовым винами из сортов агиорgitiко, мавротрахитис, савватиано и других.
Сегодня виноградники Пелопоннеса - это яркий пример того, как богатая история и современные технологии создают неповторимые вина, радующие гурманов по всему миру.
Пелопоннес - регион с разнообразными почвами, благоприятными для виноградарства. Южная часть известна плодородными глинистыми и песчано-глинами почвами, богатыми минералами, которые придают винам фруктовые нотки и полноту вкуса. Северные склоны гор обладают каменистыми и скалистыми почвами, что приводит к созданию винных сортов с высокой кислотностью и выразительным ароматом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
