76
Монтепульчано — итальянское красное вино, произрастающее в регионе Марке. Оно изготавливается из одноименного сорта винограда с ярко выраженным ароматом, напоминающим чернику, вишню и специи. Вино обладает полнотелым вкусом с тонами пряностей и мягкой танинностью. Монтепульчано отлично сочетается с мясными блюдами, пастой с сильным соусом и сырами средней зрелости.
Barba - это бренд, который специализируется на производстве высококачественных товаров для ухода за кожей и волосами. Они известны своей страстью к натуральным ингредиентам и инновационным формулам, которые заботятся о коже и волосах, помогая им сохранять здоровье и красоту. Barba предлагает широкий ассортимент продуктов для разных потребностей, от ежедневного очищения до специальных средств по уходу за кожей и волосами.
Абруццо - это итальянский регион, расположенный на восточном побережье Аппенин, с богатой историей виноделия.
Здесь преобладают сорта сортов, таких как montepulciano d'Abruzzo и trebbiano abruzzese, которые производят высококачественные красные и белые вина соответственно. Регион славится своими терруарами, устойчивыми к жаре летом и морозной зиме, что позволяет получать фруктовые, полные ароматов вина с характерными нотками специй.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат
Вино демонстрирует пряный аромат с нотами трав и дыма, подчеркивающими оттенки дробленой вишни, граната, цедры цитрусовых и элементы специй.
Вкус
У вина полный, сочный, отлично структурированный, сбалансированный вкус с нотами ванили, гвоздики и пряных трав, которые прекрасно сочетаются со свежими оттенками ежевики, черники и темной вишни, жевательными танинами, свежей кислотностью и долгим, выразительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино является прекрасным дополнением к блюдам из мяса, дичи, птицы и сырам.
"I Vasari" Old Wines — восхитительное красное вино, демонстрирующее сложный, многогранный букет и глубокий, интригующий вкус. В его производстве используется отборный виноград сорта Монтепульчано, произрастающий на виноградниках хозяйства Фрателли Барба на высоте 100 метров над уровнем моря, на склонах с илисто-песчаными почвами аллювиального происхождения с вкраплениями известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики в конце октября. Ферментация проходит при контролируемой температуре в бочках из французского дуба. Постферментационная мацерация начинается через 28-30 дней после ферментации. Малолактическая ферментация и последующая выдержка на тонком осадке длятся не менее 60 дней. Затем вино переливается в баррики и выдерживается 16 месяцев. Вино "I Vasari" Old Wines рекомендуется употребить в течение 5-8 лет. 2017 год стал вызовом для производителей всего итальянского полуострова из-за аномальных и часто экстремальных климатических условий. Возникшие трудности прежде всего повлияли на урожайность. Во всех регионах Италии урожайность снизилась, в некоторых случаях более чем на 30%. Аномально мягкие температуры и засушливые условия сохранялись в течение всех зимних месяцев. В конце зимы рекордный снегопад в Абруццо обеспечил столь необходимый запас воды, почвы в регионе буквально высохли после длительной засухи. Продолжительная мягкая погода вызвала необычно раннее распускание почек. Однако, сильные заморозки в конце апреля буквально уничтожили молодые почки винограда. Пострадавшие виноградники так и не восстановились. Продолжительная и аномально высокая жара в течение весны и лета привела к тому, что все фазы годового цикла виноградной лозы — распускание почек, завязывание плодов, вегетация и сбор урожая — происходили раньше срока. По завершении сбора урожая стало понятно, что, несмотря на климатические трудности и связанные с этим потери урожая, собранный виноград был в отличном состоянии и в целом очень хорошего качества, в некоторых случаях исключительного.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
