80
Бьянкетта — итальянский белый сорт винограда, происходящий из региона Пьемонт. Вино из него обладает ярким цветом, ароматами тропических фруктов и пряностей, с оттенками меда и цветов. Вкус плотный, сладковатый с хорошей кислотностью. Бьянкетта славится своей способностью выдерживаться в дубе, раскрывая свои ароматы и вкусовые нюансы.
Cantine Lunae - это семейная винодельня, расположенная на юге Италии. Они специализируются на производстве высококачественных вин из местных сортов винограда, используя традиционные методы и уважая terroir.
Виноградники Cantine Lunae находятся в солнечных регионах, где идеальные условия для выращивания лозы.
Лигурия — это небольшой, но удивительный регион Италии на побережье Средиземного моря, известный своими живописными пейзажами и высококачественными винами.
Здесь выращиваются как белые сорта винограда (например, Vermentino и Pigato), которые дают свежие, ароматные вина с цитрусовыми нотками, так и красные (Rossese, Schiava). Лигурийские вина часто отражают климат региона — солнечный, влажный и с влиянием морских бризов.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отражениями.
Аромат
Вино чарует элегантным, освежающим ароматом, сотканным из нот белых и цитрусовых фруктов, трав и летних цветов.
Вкус
Вино привлекает чистым, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками зеленого яблока, папайи, лимонной цедры и минералов, с пикантной кислинкой и сдержанным, сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с рыбой, особенно жареной, морепродуктами и овощами.
Свежее белое вино Albarola изготавливается из одноименного сорта винограда, известного также как Бьянкетта Дженовезе, который выращивается на виноградниках компании в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Каменистая почва виноградника обладает богатой текстурой. Плотность посадки — 4000 лоз на гектар, средний возраст лозы — 20 лет. Урожай собирается в первой половине сентября вручную. Холодная мацерация на кожице длится около 12 часов. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в стальных емкостях до марта-апреля следующего года.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
