72
Вионье - синий французский сорт винограда, известный своими ароматами красных фруктов, специй и пряностей. Он славится бархатистым вкусом с легкой таниновой структурой. Вионье отлично вырастает в южных регионах Франции, особенно в долине Рона, где производит полнотелые, сочные вина. Его также используют для купажей, добавляя глубину и ароматический баланс.
Гренаш Блан - белое урожайное винодельческое растение, родиной которого считается юг Франции. Вино с ярко выраженными ароматами: цитрусовые, белые цветы, абрикос и персик. Вкус плотный, сочный с минеральной ноткой и легкой сладостью. Идеально подходит для молодых вин - пионеров и легких розе.
Бурбуленк - это французский белый сорт винограда, выращиваемый в регионах Юго-Восточной Франции. Виноградные лозы обладают сильной корневой системой, устойчивы к болезням и способны производить высококачественное вино с богатым ароматом и фруктовыми нотками. Вина Бурбуленка отличаются яркостью, свежестью и минеральным характером. Они отлично сочетаются с морепродуктами, птицей и сырами.
Кларет - это старинный французский сорт винограда, родиной которого является Бордо. Это темно-красные ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью. Вино из Кларета полнотелое, бархатистое, с насыщенными черничными, какао и пряными нотами. Его используют в смесях для красных вин Бордо, где он придает структуру, танин и ароматы.
Cellier des Dauphins — это кооператив из Юга Франции, объединяющий более 100 виноградарей. В сердце долины Rhone они производят вина под маркой "Dauphins" с использованием лучших сортов винограда, таких как Syrah, Grenache и Roussanne. Компания известна своими высококачественными, но доступными винами, которые отражают уникальный terroir региона. Cellier des Dauphins гордится своим стремлением к инновациям и экологической ответственностью в производстве.
Кот дю Рон – это знаменитый регион на юго-востоке Франции, славится своими изысканными красными и белыми винами.
Он известен своим теплым климатом, солнечным освещением и песчаной почвой, что создает идеальные условия для выращивания сортов винограда Grenache, Syrah, Mourvèdre и Roussanne. Вина Кот дю Рона характеризуются богатым ароматом специй, фруктов и землистых нот, а также их полнотелым вкусом и долгой послевкусием.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета.
Аромат
В свежем, ярком аромате вина преобладают тона спелых яблок, груши, меда и персика, травы и белых цветов.
Вкус
Вкус вина отличается свежестью, легкостью, маслянистой текстурой, хорошей структурой и отличным балансом.
Гастрономические сочетания
Вино служит прекрасным аперитивом, подается к рыбе (приготовленной на гриле или в легком соусе), морепродуктам, моллюскам, птице.
Cellier des Dauphins, "Prestige" Blanc — белое сухое вино из долины Роны. Вино создано из доминирующего в купаже сорта Гренаш Блан, а также сортов Кларет, Вионье, Бурбуленк. Вино рекомендуется пить, пока оно молодо, чтобы лучше оценить его свежесть и живость.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
