72
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Каберне Фран - это французский сорт винограда, славится своим насыщенным вкусом черных фруктов, специй и танина. Он выращивается в Бордо (Франция), где является основным сортом красных вин. В чистом виде или в смеси с Каберне Совиньон он создает полнотелые, сложные вина с длительным послевкусием.
Domaine du Père Guillot - это семейное винодельческое хозяйство в Бургундии, Франция. Оно находится на территории региона Шампань и специализируется на производстве высококачественных вин из сортов Шардоне, Пино Нуар и Меunier.
Вина хозяйства славятся своим элегантным вкусом, богатым ароматом и длительным послевкусием, что подтверждают многочисленные награды и положительные отзывы критиков. Domaine du Père Guillot придерживается традиционных методов виноделия и использует органические практики для выращивания винограда, что обеспечивает экологически чистые и вкусные вина.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
У вина яркий красно-рубиновый цвет.
Аромат
Вино демонстрирует выразительный фруктовый аромат с доминирующими тонами красных и черных ягод, темной сливы и сочной вишни, обрамленными цветочными оттенками фиалки.
Вкус
Вино отличается округлым, питким, фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и гармоничным, приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, приготовленными на гриле, мясными закусками и твердыми сырами.
Chateau Le Chapitre, Bordeaux AOC Rouge — молодое, яркое красное сухое вино, представляющее собой классический бордосский бленд из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Бордо. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне проводят деликатное дробление и прессование ягод. После непродолжительной мацерации следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием проводят стабилизацию и фильтрацию. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, приготовленными на гриле, мясными закусками и твердыми сырами. Производителем вин Chateau Le Chapitre является Du Grand Bourry, известный также как Domaine du Pere Guillot.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
