72
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Dopff au Moulin - это французский производитель вин из региона Эльзас.
Основанная в конце 1800-х годов, компания славится своими высококачественными Riesling и Gewürztraminer, а также более экзотическими сортами винограда.
Они управляют собственными виноградниками и уделяют большое внимание sustainable practices. Dopff au Moulin - это семейный бизнес с многолетней традицией и сильным стремлением к производству лучших вин Эльзаса.
Эльзас - это французский регион на границе с Германией, славившийся своими виноградниками и производством вина уже со времен римлян.
Этот регион отличается климатом, подходящим для выращивания различных сортов винограда, включая геоист, рислинг и пино гри.
Вина Эльзаса известны своим балансом фруктовых ароматов, минеральности и свежести.
Цвет
Вино элегантного, откровенного розового цвета.
Аромат
Тонкий и выразительный аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми нотами.
Вкус
Вкус вина сухой, сложный, с шелковистой атакой, нежными фруктовыми оттенками и приятной свежестью в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, жареным мясом и салатами. Хорошо сочетается с блюдами с ярким вкусом, красным мясом, пирогами и кишем.
"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое сухое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку "Losange", которая демонстрирует как выражение различных эльзасских сортов винограда, так и ноу-хау Допф о Мулен. Винтаж за винтажем, гармоничные вина этой серии гарантируют неизменное и сбалансированное качество. Винификация розового вина начинается с мацерации на кожице в течение нескольких часов, чтобы усилить ароматическое выражение и получить нежный розовый цвет. Затем следует прессование, отстаивание сусла и ферментация. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
