76
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Пино Блан - белый сорт винограда, родом из Франции. Вкус: Богат ароматами цитруса, белой сливы, яблок и нектарина. Хорошо сбалансирован с яркой кислотностью и мягким послевкусием. Характеристика: Легкий и свежий, может быть как сухим, так и полусладким. Лучше всего подходит для легких блюд, рыбы, пасты и сыров.
Jayer-Gilles - это французская компания, которая специализируется на производстве высококачественных автомобильных деталей. Они известны своими инновационными решениями и использованием передовых технологий в своей продукции.
Компания фокусируется на надежности и долговечности своих изделий, что делает их популярным выбором среди профессионалов и любителей автоспорта. Jayer-Gilles также заботится об экологическом воздействии своей деятельности и стремится к устойчивому производству.
Кот д'Ор - это исторический регион во французском регионе Бургундия, который славится своим производством высококачественных вин. Он расположен в долине реки Саône и известен своими терруарами из горных пород меловых карбонатов. Кот д'Ор является домом для некоторых из самых знаменитых виноградников в мире, таких как Монстардиль, Гримаж и Гренье.
Цвет
Вино привлекательного золотистого цвета.
Аромат
Ароматический букет вина интригующий и многослойный, раскрывается нотами экзотических фруктов, банановыми, цитрусовыми, цветочными и ванильными нюансами.
Вкус
Вкус вина сбалансированный, с маслянистой текстурой, тонами спелой желтой сливы, зрелых тропических фруктов, цветов акации и сливочного масла.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными, деликатными блюдами из рыбы, козьими и мягкими сырами.
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc — маслянистое, очень свежее и выразительное белое вино, полученное из винограда сортов Шардоне и Пино Блан, пропорция которых в купаже меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз сорта Пино Блан составляет 55 лет, лоз сорта Шардоне — 30 лет. Лозы выращиваются в Кот де Бон — в южная часть региона Кот д'Ор. Почвы аппелласьона представлены мергелем, который в сочетании с камнями и щебнем дает богатую глинисто-известняковую почву высшего качества. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. После деликатного прессования сусло проходит традиционную ферментацию без добавления дрожжей в бетонных чанах. Далее вино снимается с осадка и выдерживается в стальных чанах и в новых дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации и оклейке.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
