92
Неббиоло — итальянский красный сорт винограда, символ региона Пьемонт. Виноградные грозди его мелкие и плотные, ягоды темно-красные с сильным ароматом вина: спелых красных ягод, пряностей, тёмного шоколада. Вина из Неббиоло полнотелые, мощные, с высокой кислотностью и элегантным тандемом танина и фруктовых нот.
Весполина - это итальянский автохтонный сорт винограда, выращиваемый в основном в регионом Пьемонт. Вино из Весполины характеризуется ярко-красным цветом с легким рубиново окрасом. В аромате преобладают фруктовые ноты черной смородины и вишни, а также оттенки специй и ванили. Вино обладает средним телом, приятным вкусом с танинами средней интенсивности и мягким послевкусием.
Proprieta Sperino - это итальянский производитель высококачественных вин, основанный в 1920-х годах. Их виноградники расположены в регионе Пьемонт, на холмах между городами Асти и Алессандрия. Компания специализируется на производстве красных вин из сортов Небиоло, Barbera и Dolcetto, которые высоко ценятся за свою полноту вкуса, ароматность и длительное послевкусие.
Пьемонт - это регион в Италии, который славится своими винами высокого качества и разнообразием.
Этот регион является родиной знаменитого красного вина Барбаresco и Неббиоло, а также популярного белого вин Asti Spumante. Его холмистые пейзажи и богатые почвы создают идеальные условия для виноградарства. Пьемонт - это настоящий рай для любителей вина с обширным выбором сортов и стилей.
Цвет
Вино розово-лососевого цвета с оранжевым отсветом.
Аромат
В деликатном аромате вина ощущаются оттенки персикового чая, ромашки, зеленого яблока и имбиря, нотки красного апельсина, арбуза и острые травяные нюансы.
Вкус
Вкус вина очень приятный, шелковистый и податливый, с яркой кислотностью, заметной минеральностью, интересным сочетанием сладости и солоноватости, нотами спелой дыни и цветов. Послевкусие стойкое, гудящее от остаточной энергии, полностью освежающее кислыми цитрусовыми нюансами.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с закусками, салатом с морепродуктами, мясом или рыбой, приготовленными на гриле, с острой пастой или пиццей, колбасами, сырами.
Proprieta Sperino, "Rosa del Rosa" — очень приятное розовое вино высокого качества. Оно производится из винограда сортов Неббиоло и Весполина, выращенного, в основном, в уникальном терруаре около городка Лессона. Его мелкая песчаная светло-коричневая почва с низким pH и лежащее внизу древнее морское дно, волшебным образом расположенное в тени Альп, дают рождение одному из самых необычных розовых вин в мире. Урожай собирается вручную, сортируется, очищается от стеблей, осторожно прессуется, затем самотеком подается в бродильный чан. Мацерация на кожице длится 12 часов. После брожения вино некоторое время созревает на дрожжевом в емкостях из нержавеющей стали, а затем еще какое-то время в бутылках. Вино очень привлекательно в молодости, но оно расцветет еще больше, если выдержать его в бутылке.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
