80
Санджовезе – итальянский красный сорт винограда, известный своими густыми, богатыми винами. Сорт обладает ярко выраженным ароматом спелых красных ягод, черной смородины и пряных нот. Вина Санджовезе полнотелые, с бархатистым послевкусием, часто с оттенками кофе и шоколада. Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.
Виноград Barbera, происходящий из Италии, славится яркими красными оттенками и фруктовыми ароматами: чёрной смородины, вишни и спелых ягод. Вкус богатый, танин по ощущениям свежий, а кислотность живая. Barbera - это универсальный сорт, который отлично подходит для лёгких вин с хорошей структурой и приятным послевкусием. Его можно пить как в молодости, так и выдерживать несколько лет.
Гроппелло - это итальянский белый сорт винограда, выращиваемый в основном в регионах Венето и Пьемонт. Вино из Гроппелло обладает ярким ароматом с нотами цветов, тропических фруктов и цитруса. На вкус оно сухое, кислотное, с приятной минеральностью и длительным послевкусием. Идеально подходит для производства легких, свежих вин.
Марцемино - это древний итальянский сорт винограда, выращиваемый в регионе Кампания. Вино из него имеет насыщенный красный цвет и ароматы красных ягод, специй и пряностей. Вкус плотный, полнотелый с тандемом фруктовых нот и древесно-таниновых оттенков. Марцемино прекрасно подходит для создания крепких, выдержанных вин с длительным послевкусием.
Ca' dei Frati - это итальянская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных вин из региона Ломбардия. Они славятся своими превосходными винными традициями, уходящими корнями в средневековье. На своих виноградниках в долине Валле-Поля они выращивают сорты винограда на территории 100 гектаров. Ca' dei Frati предлагает широкий ассортимент вин, от лёгких и освежающих до полнотелых и сложных, которые завоевали признание экспертов и любителей вина по всему миру.
Ломбардия - это итальянский регион, богатый историей и культурой виноделия.
Здесь произрастают известные сорта винограда, такие как Неббиоло, Пино Нуар и Корвина, которые используются для создания высококачественных вин, таких как Барбера, Варезе и Брэнко.
Ломбардские вина отличаются разнообразием стилей, от легких и освежающих до полнотелых и долгоживущих, что делает регион жемчужиной итальянского виноделия.
Цвет
У вина блестящий бледно-розовый цвет с лососевым оттенком.
Аромат
Аромат вина раскрывается нотками цветов и фруктовых акцентов, которые дополняются штрихами боярышника и легкими нюансами миндаля.
Вкус
Вкус вина — сбалансированный и освежающий, в нем гармонично сплелись тона спелых фруктов и нюансы диких ягод. Свежее, утонченное послевкусие.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо гармонирует со свининой, копченым лососем, блюдами пикантной кухни и мягкими сырами.
Хорошо сбалансированное розовое вино из Ломбардии — "Rosa dei Frati", 2015 — создано на основе четырех сортов винограда, собранного с участков, расположенных поблизости южного берега озера Града в северной Италии. Почвы виноградников состоят из известняка, песка, илистых образований и глины. Секрет успеха вина "Роза дей Фрати" заключается в низкой плотности посадки лоз. Урожайность участков винодельни Ка дей Фрати — одна из самых низких в регионе. Мацерация измельченных ягод производится в стальных танкерах в течение нескольких часов. Затем 80% сусла подвергается малолактическому брожению. Выдерживается вино на осадке в емкостях из стали на протяжении полугода. После бутилирования вино "отдыхает" 2 месяца перед поступлением в продажу.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
