88
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Aegerter - швейцарская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных часовых механизмов и готовых часов.
Основанная в 1895 году, Aegerter славится своим стремлением к совершенству и инновациям в области часовой индустрии.
Они предлагают широкий ассортимент механизмов с различными функциями, от классических до сложных хронографов, а также выпускают собственные модели часов с индивидуальным дизайном.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
У вина очень бледный соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками.
Аромат
Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, засахаренного ананаса, хереса, сложными цветочными нюансами и нотками ириски.
Вкус
Вкус вина мощный, богатый, свежий, острый, с приятной освежающей кислотностью и великолепными оттенками рождественских специй (кардамона, имбиря, гвоздики) в длительном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с яйцами пашот с черными бургундскими трюфелями или жареной фуа-гра с сухофруктами.
"Тот, кто умеет чувствовать вино, никогда больше не пьет его, а открывает его секреты" Сальвадор Дали Линейка вин "Les Exceptionnels" представляет исключительные вина, рожденные уникальными терруарами. Эти вина являются результатом кропотливой работы виноделов, строгого контроля качества от лозы до бутилирования и ноу-хау. Ассортимент "Les Exceptionnels" представляет собой отборные вина из винограда с лучших участков виноградников Гран Крю, созданные с уважением к их уникальной ценности. Aegerter, Corton Charlemagne Grand Cru — роскошное вино, которое сочетает в себе элегантность и твердый характер. Виноград для его изготовления выращивается в Кот де Бон, на винограднике класса Гран Крю, разбитом на крутых западных склонах Монтань-де-Кортон. Лозы культивируются на участке под названием "Ан-Шарлемань" с мергелевыми, богатыми глиной почвами. В 775 году император Карл Великий пожертвовал виноградные лозы, расположенные на вершине холма Кортон, каноникам Солье. Этот выдающийся клима — дань уважения прославленному монарху. После ручного сбора виноград сорта Шардоне тщательно сортируется также вручную, отделяется от гребней, прессуется и ферментируется в 500-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые. Затем вино выдерживают 12 месяцев в тех же бочках, процесс созревания сопровождается регулярным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет от 15 до 20 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
